Risotto crémeux aux champignons

Risotto crémeux aux champignons

Découvrez notre recette du risotto crémeux aux champignons au Thermomix, un délicieux risotto onctueux et plein de saveurs au goût fondant, très facile à faire à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 250 g de riz à risotto
  • 200 g de champignons de Paris émincés
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 échalotes
  • 50 g d’huile d’olive
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 60 g de parmesan râpé
  • 800 g d’eau
  • sel et poivre.
Préparation :

Mettez dans le bol les échalotes épluchées puis mixez 7 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le riz puis réglez 5 minutes à la vitesse 1/sens inverse.
Versez l’eau, le bouillon cube, les champignons émincés puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la crème, et le parmesan puis réglez 2 minutes à 100° à la vitesse 1/ sens inverse.
Servez aussitôt.

2.5/5 (2 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here