Panettone aux raisins secs et pépites de chocolat

Panettone aux raisins secs et pépites de chocolat

Nous vous proposons la recette de la brioche italienne Panettone aux raisins secs et pépites de chocolat au Thermomix, une délicieuse brioche ultra-moelleuse, facile et simple à réaliser chez vous pour Noël.

Ingrédients:
  • 600 g de farine
  • 300 g d’eau
  • 26 g de levure fraîche, ou 50 g de levure sèche.
  • 160 g de raisins secs
  • 60 g de d’huile de tournesol
  • 170 g de sucre de canne
  • 1 cuillère à soupe d’arôme de panettone
  • 50 g de beurre mou
  • 160 g de pépite de chocolat.
Préparation :

Mettez dans le bol de Thermomix, l’eau, la levure, l’huile, l’arôme panettone et mélangez 1 minute à 37 ° à la vitesse 3.  Ajoutez la farine puis réglez 3 minutes.

Ajoutez le beurre et le sucre et mélangez 3 minutes. A la deuxième minute ajoutez les raisins secs, et pépites de chocolat, puis versez la préparation dans le moule.

Laissez lever 4 à 5 heures jusqu’à ce que la pâte atteigne le bord du moule. Préchauffez votre four à 180°C.

Enfournez 40 minutes au four à 180 ° C Dans le cas où la surface est déjà bien cuit, après 20-30 minutes couvrez avec du papier d’aluminium et poursuivre la cuisson.

4.5/5 (2 Reviews)

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