Petits Flans aux Courgettes

Petits Flans aux Courgettes

Suivez notre recette des petits flans aux courgettes au Thermomix, de savoureuses petits flans bien fondants et parfumés, facile à réaliser et parfaite à servir avec une salade de saison.

Ingrédients :
  • 500 g de courgettes
  • 150 g de mozzarella en cube
  • 150 g de parmesan
  • 2 échalotes
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • du persil
  • 100 g de lait
  • sel, poivre
Préparation :

Lavez et coupez les courgettes en dés puis épluchez l’échalote.
Mettez dans le bol le parmesan et le persil puis mixez 10 à la vitesse 10, ensuite réservez.
Mettez dans le bol l’échalote puis hachez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile puis réglez 3 minutes 120 ° à la vitesse 1.
Ensuite ajoutez les courgettes le sel et le poivrez puis réglez 20 secondes à la vitesse 7.
Raclez les parois puis ajoutez le parmesan et persil, le lait, la farine, les oeufs puis mélangez 2 minutes à la vitesse 7.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone puis déposez un cube de mozzarella dans le centre de chaque flan.
Ensuite enfournez 25 minutes à 200°C.

4.2/5 (5 Reviews)

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