Gâteau moelleux aux mures

Voici notre recette délecieuse pour faire un Gâteau moelleux aux mures, une recette simple et facile a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients
  • 200 g ricotta
  • 600 g mures
  • 130 g sucre
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet levure
  • 80 g purée d’amandes blanches
  • 120 g farine.
Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
Mettez dans le bol les blancs d’oeufs, mettre le fouet et les monter en neige avec une pincée de sel 5 secondes à la vitesse 4 puis 5 minutes à 50°C vitesse 3,5. Réserver.
Mettez dans le bol les jaunes d’oeuf, le sucre et la purée d’amandes mixer 1 minute à la vitesse 3.
Ajouter la ricotta la levure et la farine et relancer 1 minute à la vitesse 3 la pâte doit être bien lisse.
Mélanger les blancs en neige avec cette préparation puis incorporer délicatement les mures. Mettre dans un moule et enfourner 40 minutes.

2/5 (1 Review)

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