Gratin de poisson au potiron au thermomix

Cécile
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Gratin de poisson au potiron au thermomix

Nous vous présentons la recette pour faire le gratin de poisson au potiron au Thermomix, un plat délicieux qui ravira toute la famille. Ce gratin est idéal pour la saison, original et différent des gratins qu’on a l’habitude de proposer.

Ingrédients :
  • 700 g de filets poisson à chair blanche
  • 900 g de potiron
  • 350 g de pomme de terre
  • 2 cuillère à café de fumet poisson
  • 50 g de beurre
  • De l’eau
  • 60 g de noisettes entières
Préparation :

Mettez les noisettes dans le bol puis donnez quelques coups de turbo et réservez, ensuite mettez 500 g d’eau dans le bol du Thermomix.

Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, puis mettez-les dans le panier de cuisson. Pelez le potiron et coupez-le en morceaux.

Mettez le potiron dans le varoma et rajoutez les filets de poisson sur le plateau vapeur, ensuite salez et parsemez le fumet de poisson. programmez le thermomix pour 30 minutes, température Varoma à la vitesse 1.

Préchauffez le four à 210°.

A la fin du programme, transvasez le poisson dans un plat à gratin beurré, puis écrasez-le avec une fourchette.

Ecraser à la fourchette dans le varoma le potiron et la pomme de terre et ajoutez le beurre. Transvaser la purée écrasée dans le plat à gratin, puis parsemez les noisettes concassées.

Parsemez de beurre coupé en petits morceaux, et enfournez pendant 25 minutes, puis servez votre gratin de poisson et potiron bien chaud.

Soupe Aux Poireaux et aux Champignons

Cécile
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Soupe Aux Poireaux et aux Champignons

Nous vous proposons la recette de la soupe aux Poireaux et aux Champignons avec Thermomix, une recette délicieuse, facile et simple à réaliser pour le repas du soir.

Ingrédients :
  • 150 g de champignons de Paris frais
  • 350 g de poireaux
  • 50 g de Parmesan
  • 40 g de beurre
  • 120 g de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de fond de légumes Thermomix, ou 2 cubes de bouillon de légumes
  • 900 g d’eau
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1/2 c. à café rase de Piments Doux
  • sel et poivre
Préparation :

Commencez par nettoyer les poireaux et coupez en gros morceaux. Mettez-les ensuite dans le bol du Thermomix et mixez 10 secondes à la vitesse 8.

Raclez les parois du bol puis ajoutez-y les champignons coupés en morceaux et le beurre, ensuite programmez 3 minutes à 100°à la vitesse 2.

Ajoutez l’eau, le bouillon cube de légume, le piment, la muscade, ensuite salez et poivrez puis programmez 10 minutes à température Varoma et à la vitesse 2.

Coupez le reste des poireaux en petites rondelles, puis ajoutez-les dans le bol et programmez 5 minutes à température Varoma à la vitesse cuillère et en sens.

Ajoutez la crème et le parmesan puis mixez 30 secondes à la vitesse 3, puis servez la soupe aux poireaux et champignons au Thermomix bien chaude.

Sirop Contre la Toux avec Thermomix

Camille
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Sirop Contre la Toux avec Thermomix

Pour lutter efficacement contre la toux surtout en cette période de froid, voici la recette du sirop contre la toux avec Thermomix. Un sirop fait maison et 100 % naturel, avec le goût délicieux  de citron. La recette est facile et rapide à faire et convient à toute la famille.

Ingrédients :
  • 500 g d’eau
  • 20 g de gingembre avec la peau en morceaux
  • 280 g de miel
  • 3 citrons bio
Préparation du sirop :

Lavez le citron puis coupez-le en morceaux.
Mettez dans le bol du Thermomix le citron, le gingembre et l’eau, puis réglez 10 minutes à 80° à la vitesse cuillère.

Ajoutez ensuite le miel puis mixez 2 minutes à la vitesse cuillère. A la sonnerie, filtrez la préparation puis versez dans une bouteille en verre.

Quiche Lorraine sans pâte

Cécile
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Quiche Lorraine sans pâte

Suivez la recette pour faire une bonne quiche lorraine sans pâte, facile à préparer avec votre Thermomix, à accompagner par une salade fraîche.

Ingrédients :
  • 4 œufs
  • 120 g de farine
  • 250 g de crème fraîche
  • 220 g de lait.
  • 120 g de gruyère râpé
  • 260 g de lardons allumettes fumés
  • Sel, poivre
Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180°.
Dans le bol du Thermomix mettez les oeufs puis mixez 10 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez le lait, la crème fraîche, la farine, le sel et poivre puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez le fromage râpé et les lardons puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Versez le mélange dans le plat préalablement beurré puis enfournez pendant 30 à 35 minutes.

Gâteau aux noix

Cécile
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Gâteau aux noix

Voici la recette Gâteau aux noix au Thermomix, un gâteau à faire en toute saison. La recette est facile et simple à réaliser comme à notre habitude.

Ingrédients :
  • 250 g de noix décortiquées
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 150 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 130 g de sucre
  • un peu de sucre glace
  • 5 œufs
Préparation :

Commencez par préchauffez le four à 180°, ensuite décortiquez les noix et mettez-les dans le bol du Thermomix et mixez 10 secondes à vitesse 5.

Ajoutez ensuite tous les ingrédients dans le bol puis mixez 1 minute à la vitesse 4, ensuite versez votre préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.

Enfournez le gâteau aux noix pendant 20 minutes à 180°C, laissez refroidir puis saupoudrez avec de sucre glace.

Tarte aux figues avec Thermomix

Cécile
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Tarte aux figues avec Thermomix

Nous vous présentons la recette pour faire une magnifique tarte aux figues avec Thermomix, la recette est assez facile et simple a réaliser.

Nous utilisons le thermomix pour tout faire dans cette recette, de la pâte brisée à l’appareil. vous pouvez aussi utiliser une pâte brisée du commerce pour gagner du temps.

Ingrédients ( 8 Portions )
  • Une Pâte sablée

l’appareil

  • 1 oeuf
  • 1/2 brick de crème allégée
  • 100 g d’amandes en poudre
  • 1 c. à soupe sucre vanillé bourbon
  • 50 g de sucre glace

les fruits

  • 500 g figues fraîches
Préparation :

Commencez par étaler la pâte sur le moule recouvert d’un papier cuisson, montez les bord, pour que le contenu ne déborde en rendant le jus.
Préchauffez le four à 200°.
Lavez et équeutez les figues, puis coupez-les en 4 et déposez-les sur la pâte.
mettez les ingrédients de l’appareil dans le bol du Thermomix puis mixez 10 secondes à la vitesse 3.
Verser la préparation sur les fruits et enfourner votre tarte aux figues avec Thermomix pendant 30 minutes.

Gaufres au Four

Cécile
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Gaufres au Four

Découvrez en suivant cette recette comment faire des gaufres croustillantes cuites au four, une recette simple et rapides à réaliser chez vous avec l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 300 g de farine
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 130 g de beurre mou
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 130 ml d’eau tiède
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Commencez par préchauffer votre four à 180°.
Mettez le beurre, le sucre et le sucre vanillé dans le bol du Thermomix puis programmez 30 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’eau tiède, les oeufs, la farine, la levure, et le sel puis mixez 1 minute à la vitesse 5.
Versez la préparation dans des moules à gaufre beurrés ( ou en silicone ) puis enfournez environ 15 minutes.
Démoulez les gaufres cuites au four et laissez refroidir sur une grille.

Tarte aux poires et au chocolat

Cécile
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Tarte aux poires et au chocolat

Nous vous proposons cette magnifique recette pour faire une tarte aux poires et au chocolat, un vrai délice qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 200 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 40 g de cacao
  • 80 g de beurre
  • 1 oeuf

Pour la garniture :

  • 4 poires
  • 120 g de sucre
  • 450 g de ricotta
  • 150 g de pépites de chocolat
Préparation:

Mettez le cacao, la farine, le sucre et le beurre dans le bol du Thermomix, puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez l’œuf puis réglez 2 minutes en fonction épi. Sortez la pâte du bol.
Formez une boule de pâte puis filmez et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes, ensuite étalez la pâte dans un moule à tarte.
Dans le bol du Thermomix, insérez le fouet, mettez le fromage et le sucre puis mélangez 1 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2.
Ensuite versez la préparation dans le moule à tarte.
Épluchez et coupez les poires en tranches, puis répartissez-les sur la tarte.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez la tarte aux poires et au chocolat pendant 30 à 35 minutes

Risotto crémeux au potiron

Cécile
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Risotto crémeux au potiron

Nous vous présentons une magnifique recette pour faire du risotto crémeux au potiron, une délicieuse recette facile à réaliser avec l’aide de votre Thermomix.

suivez la recette étape par étape pour bien réussir ce plat, qui nous sommes convaincus plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 400 g de riz pour risotto
  • 400 g de potiron coupé en petits morceaux
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 200 g de ricotta
  • 800 g d’eau
  • 80 g de beurre
  • 1 échalote
  • 40 g de vin blanc
  • sel et poivre
Préparation :

Commencez par mettre dans le bol du thermomix l’échalote ensuite mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le beurre puis réglez 3 minutes à 120° à la vitesse 1. Ajoutez le riz et réglez 1 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse.
Versez le vin blanc et laissez évaporer minutes à 120° à la vitesse cuillère/ sens inverse.
Ajoutez les morceaux de potiron, l’eau, et le bouillon cube puis réglez 20 minutes à la vitesse cuillère/ sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la ricotta et le parmesan puis réglez 20 secondes à la vitesse 1/ sens inverse.
Servez ensuite votre risotto crémeux au potiron bien chaud.

Tarte aux Pommes Sans Pâte

Cécile
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Tarte aux Pommes Sans Pâte

Découvrez notre recette savoureuse du tarte aux pommes sans pâte, une recette facile et rapide à réaliser à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 4 pommes (type golden)
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 4 œufs
  • 40 g de beurre fondu
  • 50 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de rhum
Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 210°C.
Mettez dans le bol du Thermomix les œufs et le sucre puis réglez 4 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le lait, le beurre, la farine, le sucre vanillé, et le rhum puis mélangez 50 secondes à la vitesse 5.
Épluchez et épépinez les pommes puis coupez-les en six.
Beurrez un moule à tarte puis déposez-y les tranches de pommes et recouvrez-les de la pâte.
Enfournez votre tarte aux pommes sans pâte pendant 35 à 40 minutes.

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