Risotto crémeux au potiron

Risotto Crémeux au Potiron

Nous vous présentons une magnifique recette pour faire du risotto crémeux au potiron, une délicieuse recette facile à réaliser avec l’aide de votre Thermomix.

suivez la recette étape par étape pour bien réussir ce plat, qui nous sommes convaincus plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 400 g de riz pour risotto
  • 400 g de potiron coupé en petits morceaux
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 200 g de ricotta
  • 800 g d’eau
  • 80 g de beurre
  • 1 échalote
  • 40 g de vin blanc
  • sel et poivre
Préparation :

Commencez par mettre dans le bol du thermomix l’échalote ensuite mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le beurre puis réglez 3 minutes à 120° à la vitesse 1. Ajoutez le riz et réglez 1 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse.
Versez le vin blanc et laissez évaporer minutes à 120° à la vitesse cuillère/ sens inverse.
Ajoutez les morceaux de potiron, l’eau, et le bouillon cube puis réglez 20 minutes à la vitesse cuillère/ sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la ricotta et le parmesan puis réglez 20 secondes à la vitesse 1/ sens inverse.
Servez ensuite votre risotto crémeux au potiron bien chaud.

2.8/5 (21 Reviews)

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