Tarte au sucre

Cécile
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Tarte au sucre

Voici la recette de la tarte au sucre avec Thermomix, une délicieuse tarte briochée sucrée, facile et parfaite à faire pour se régaler au petit déjeuner ou au goûter.

Ingrédients :
  • 1 oeuf
  • 120 g de lait
  • 85 g de beurre
  • 230 g de farine
  • 60 g de sucre roux
  • 1 sachet de levure fraîche
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 40 g de beurre coupé en petit morceaux pour la garniture
Préparation :

Mettez dans le bol le lait, le beurre, le sucre en poudre, et la levure puis chauffez 2 minutes à 37° à la vitesse 1.
Ajoutez la farine, et l’œuf puis réglez 3 minutes en fonction épi.
Versez la pâte dans un moule à tarte, étalez bien puis couvrez et laissez levez 2 heures.
Ensuite déposez les morceaux de beurre et parsemez de sucre roux.
Enfourne pendant 10 à 12 minutes à 240°C.

Crème de Parmesan

Cécile
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Crème de Parmesan

Découvrez notre recette de la crème de parmesan avec Thermomix, une délicieuse sauce à base de parmesan, facile et rapide à faire pour accompagner vos plat.

Ingrédients :
  • 160 g de parmesan
  • 30 g de beurre
  • 220 ml de lait
  • 25 g de maïzena
Préparation :

Dans le bol du Thermomix mettez le beurre, le lait et la maïzena puis réglez 6 minutes à 90°C à la vitesse 4.
Ajoutez ensuite le parmesan puis mélangez 40 secondes à la vitesse 4.
Votre crème de parmesan est prête.

Quiche à la viande hachée

Cécile
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Quiche à la viande hachée

Découvrez notre méthode pour faire une bonne quiche à la viande hachée au Thermomix, un plat complet, facile à faire et très apprécié. A faire facilement en suivant les étapes de cette recette qui ne demande pas beaucoup de temps pour être prête.

Ingrédients :
  • 350 g de viande hachée
  • 120 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 oignon
  • 60 g de cheddar râpé
  • 60 g de gruyère râpé
  • 45 g de crème fraîche
  • 20 cl de lait écrémé
  • huile d’olive
  • Sel et poivre
Préparation :

Commencez par éplucher l’oignon puis couper le en 2.
Dans le bol du thermomix mettez l’oignon puis hachez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon 5 minutes à 100°C à la vitesse 1 / sens inverse.
Ajoutez la viande hachée, le sel, et le poivre puis réglez 10 minutes à 100°C à la vitesse 1 / sens inverse.
A la sonnerie, versez dans un plat puis laissez refroidir.
Lavez et séchez le bol puis mettez les oeufs avec le lait et la crème fraîche puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine, les fromages râpés,le sel et poivre puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez la viande hachée et mélangez 10 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
Versez la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné puis enfournez à 200° pendant 25 à 30 minutes.

Gâteau au Mars

Cécile
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Gâteau au Mars

Nous vous proposons la recette du gâteau au mars au Thermomix, un délicieux gâteau à base des barres de chocolat Mars, facile et simple à réaliser chez vous pour le dessert.

Ingrédients :
  • 9 barres Mars
  • 130 g de riz soufflé
  • 90 g de beurre
Préparation :

Dans le bol de thermomix mettez les barres de mars coupées en morceaux.
Ajoutez le beurre puis réglez 6 minutes à 50°C à la vitesse 2.
Ensuite ajoutez le riz soufflé puis mélangez 1 minute à la vitesse 3 sens inverse.
Versez la préparation dans un moule couvert de papier cuisson, puis tassez bien.
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster.

Cocktail à la mandarine

Cécile
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Cocktail à la mandarine

Découvrez notre méthode pour faire un bon cocktail à la mandarine avec Thermomix, la recette est assez facile et le résultat est surprenant.

Ingrédients :
  • 600 g de vin blanc
  • 6 mandarins
  • 60 g de glace
  • 60 g de sucre
  • zeste de 1/2 citron
Préparation :

Mettez dans le bol de thermomix le sucre et le citron ensuite mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajouter les mandarines pelées et coupées en morceaux puis mixez 30 secoondes à la vitesse 10.
Ensuite ajoutez la glace et le vin blanc puis mixez 10 secondes à la vitesse 6.
Versez dans des verres, ajoutez quelques feuilles de menthe puis servez.

Soupe de brocoli

Cécile
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Soupe de brocoli

Découvrez la recette pour faire une bonne soupe de brocoli avec Thermomix, une délicieuse soupe légère, facile et rapide à réaliser pour un repas du soir.

Ingrédients :
  • 600 g de brocoli
  • 40 g de beurre
  • 35 g de farine
  • 120 g de parmesan en morceaux
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 60 g de crème fraîche
  • 800 g d’eau
  • sel et poivre
Préparation :

Mettez le parmesan dans le bol puis réglez 10 secondes à la vitesse 10, et réservez.
Ajoutez le beurre et la farine puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 2.
Ajoutez le brocoli et réglez 8 secondes à la vitesse 7.
Versez l’eau et ajoutez le cube de bouillon, le sel et le poivre puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse 2.
Ajoutez le parmesan râpé et la crème puis réglez 30 secondes à la vitesse 5 en augmentant la vitesse à 10.

Confiture de Grenade

Cécile
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Confiture de Grenade

Découvrez notre recette de la confiture de grenade au Thermomix, une délicieuse confiture gourmande et raffinée avec une texture lisse, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 900 g de grenade,
  • 1 pomme,
  • jus de 1 citron,
  • 450 g de sucre spécial confiture.
Préparation au Thermomix :

Mettez dans le bol du Thermomix les graines de grenade et le jus de citron puis mixez 1 minute à la vitesse 10.
Filtrez le jus de grenade puis remettez-le dans le bol du Thermomix.
Pelez et épépinez le pommes puis coupez-les morceaux.
Ajoutez dans le bol les pommes et le sucre puis réglez 35 minutes varoma à la vitesse 2.
Laissez refroidir avant de les mettre au réfrigérateur.

Risotto aux crevettes et courgettes

Cécile
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Risotto aux crevettes et courgettes

Nous vous proposons la recette du risotto aux crevettes et courgettes avec Thermomix, un délicieux risotto crémeux, parfumé au parmesan, facile et simple à préparer chez vous pour un repas familial.

Ingrédients :
  • 260 g de riz à risotto
  • 1 courgette
  • 2 échalotes
  • 1 oignon
  • 550 g d’eau
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 260 g de crevettes décortiquées
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 5 cuillères à soupe de crème liquide
  • Sel et poivre
Préparation :

Mettez les échalotes et l’oignon coupés en gros morceaux dans le bol du Thermomix et mixez 4 secondes à la vitesse 5.

Ajoutez ensuite l’huile d’olive et programmez 4 minutes, température Varoma à la vitesse 1.

Lavez et coupez la courgette en morceaux, puis ajoutez-les au contenu du bol puis mixez 4 secondes à la vitesse 5. Ajoutez les crevettes et programmez 6 minutes à 100° à la vitesse mijotage en sens inverse.

A la fin du programme versez le riz et programmez 5 minutes, température Varoma en sens inverse à la vitesse 1.

Ajoutez l’eau, le bouillon cube, salez et poivrez, puis programmez 15 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse mijotage.

Ajoutez le parmesan râpé, la crème liquide et mixez 30 secondes en sens inverse à la vitesse 3.

Servez enfin votre risotto aux crevettes et courgettes au Thermomix bien chaud.

Gâteau à la clémentine

Cécile
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Gâteau à la clémentine

Nous vous proposons la recette du gâteau à la clémentine avec Thermomix, un délicieux gâteau moelleux parfumé à la clémentine, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 250 g de farine
  • 4 clémentines
  • 100 g d’huile
  • 2 oeufs
  • 190 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol les clémentines les clémentine coupé en 4 avec la peau, les oeufs, le sucre vanillé et le sucre puis réglez 2 minutes à 50° à la vitesse 6.
Ajoutez l’huile puis mixez 10 secondes à la vitesse 6.

Ajouter la farine et la levure chimiquepuis mélanger 20 secondes à la vitesse 5.

Ensuite versez la pâte dans un moule beurré et fariné pui enfournez 35 à 40 minutes.

Tarte de poireaux, jambon et chèvre

Cécile
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Tarte de poireaux, jambon et chèvre

Découvrez notre recette de la tarte de poireaux, jambon et chèvre au Thermomix, une savoureuse tarte de saison bien parfumé, facile et rapide à réaliser chez vous, à servir en entrée ou avec une salade pour un repas léger..

Ingrédients :
  • 1 pâte brisée ( Recette ICI )
  • 3 blancs de poireaux
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 18 g huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe rase de maïzena
  • 220 g crème liquide
  • sel et poivre
Préparation :

Étalez la pâte brisée dans votre moule puis enfournez 5 minutes à 200°C.
Mettez dans le bol l’oignon et les blanc de poireaux puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile do’live puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse cuillère/ sens inverse.
Battez la crème avec les oeufs puis versez dans le bol et ajoutez le sel, le poivre puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
Ensuite réglez 4 minutes à 90° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le jambon coupé en petit morceaux remuez puis versez la préparation sur la pâte précuite.
Coupez le fromage en rondelles puis répartissez-les sur la tarte et enfournez 30 à 35 minutes à 180°C.

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