Tarte de poireaux, jambon et chèvre

Tarte de poireaux, jambon et chèvre

Découvrez notre recette de la tarte de poireaux, jambon et chèvre au Thermomix, une savoureuse tarte de saison bien parfumé, facile et rapide à réaliser chez vous, à servir en entrée ou avec une salade pour un repas léger..

Ingrédients :
  • 1 pâte brisée ( Recette ICI )
  • 3 blancs de poireaux
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 18 g huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe rase de maïzena
  • 220 g crème liquide
  • sel et poivre
Préparation :

Étalez la pâte brisée dans votre moule puis enfournez 5 minutes à 200°C.
Mettez dans le bol l’oignon et les blanc de poireaux puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile do’live puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse cuillère/ sens inverse.
Battez la crème avec les oeufs puis versez dans le bol et ajoutez le sel, le poivre puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
Ensuite réglez 4 minutes à 90° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le jambon coupé en petit morceaux remuez puis versez la préparation sur la pâte précuite.
Coupez le fromage en rondelles puis répartissez-les sur la tarte et enfournez 30 à 35 minutes à 180°C.

3.5/5 (2 Reviews)

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