Risotto aux crevettes et courgettes

Risotto aux crevettes et courgettes

Nous vous proposons la recette du risotto aux crevettes et courgettes avec Thermomix, un délicieux risotto crémeux, parfumé au parmesan, facile et simple à préparer chez vous pour un repas familial.

Ingrédients :
  • 260 g de riz à risotto
  • 1 courgette
  • 2 échalotes
  • 1 oignon
  • 550 g d’eau
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 260 g de crevettes décortiquées
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 5 cuillères à soupe de crème liquide
  • Sel et poivre
Préparation :

Mettez les échalotes et l’oignon coupés en gros morceaux dans le bol du Thermomix et mixez 4 secondes à la vitesse 5.

Ajoutez ensuite l’huile d’olive et programmez 4 minutes, température Varoma à la vitesse 1.

Lavez et coupez la courgette en morceaux, puis ajoutez-les au contenu du bol puis mixez 4 secondes à la vitesse 5. Ajoutez les crevettes et programmez 6 minutes à 100° à la vitesse mijotage en sens inverse.

A la fin du programme versez le riz et programmez 5 minutes, température Varoma en sens inverse à la vitesse 1.

Ajoutez l’eau, le bouillon cube, salez et poivrez, puis programmez 15 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse mijotage.

Ajoutez le parmesan râpé, la crème liquide et mixez 30 secondes en sens inverse à la vitesse 3.

Servez enfin votre risotto aux crevettes et courgettes au Thermomix bien chaud.

3.3/5 (10 Reviews)

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