Cake au Nutella

Cécile
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Cake au Nutella

Découvrez notre recette du cake au Nutella au Thermomix, un délicieux gâteau au chocolat moelleux, facile et simple à réaliser chez vous pour le goûter.

Ingrédients :
  • 4 œufs
  • 160 g de Nutella
  • 160 g de farine
  • 60 g de cacao
  • 130 ml d’huile
  • 110 g de maïzena
  • 160 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation  :

Préchauffez le four à 180°C.
Insérez le fouet dans le bol du Thermomix puis mettez les œufs et le sucre et réglez 5 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez l’huile puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Ôtez le fouet, ajoutez la farine, la maïzena, la levure et le cacao, ensuite mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez ensuite dans le bol du Thermomix le Nutella et mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez votre cake au Nutella 45 à 50 minutes.

Vous pouvez aussi essayer ce magnifique fondant au chocolat et amandes qui est un peu moins sucré et moins calorique.

Fondant au chocolat et aux amandes

Cécile
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Fondant au chocolat et aux amandes

Nous vous proposons la recette du Fondant au chocolat et aux amandes avec Thermomix, un savoureux gâteau moelleux et fondant à souhait au bon goût du chocolat noir, facile à faire au thermomix et parfait pour le dessert ou le goûter.

Ingrédients :
  • 6 œufs
  • 130 g beurre
  • 180 g sucre blanc
  • 1 pincée de sel
  • 230 g de chocolat noir
  • 120 g amande moulue
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les jaunes et les blancs d’œufs.
Insérez le fouet dans le bol du Thermomix puis mettez les blancs d’œufs et le sel puis montez-les en neige pendant 4 minutes à la vitesse 3,5.
Mettez les blancs en neige dans un saladier et réservez de côté.
Lavez le bol puis mettez le chocolat en morceaux et mixez 10 secondes à la vitesse 8.
Ajoutez le beurre mou en morceaux et réglez 4 minutes à 55° à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez le sucre, la poudre d’amande et les jaunes d’œufs puis mélangez 20 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’extrait de vanille puis mélangez 10 secondes à la vitesse 4.
Incorporez petit à petit les blancs d’œufs en neige puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé puis enfournez votre fondant au chocolat et aux amandes pendant 30 à 35 minutes.

Confiture d’Ananas au Gingembre

Cécile
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Confiture d’Ananas au Gingembre

Nous vous proposons la recette de la confiture d’ananas au gingembre au Thermomix, une délicieuse recette, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 22 g de gingembre frais
  • 600 g d’ananas
  • 300 g de sucre pour confiture
Préparation au Thermomix :

Épluchez le gingembre puis mettez dans le bol et mixez 8 secondes à la vitesse 8.
Ajoutez l’ananas coupé en morceaux et le sucre puis réglez 30 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
Ensuite réglez 10 minutes Varoma à la vitesse 1 / sens inverse.
A la sonnerie mixez 5 secondes à la vitesse 6.
Versez la confiture d’ananas et gingembre dans des pots à confiture stérilisés puis fermez, retournez et laissez-les refroidir.

Scones aux Pépites de Chocolat

Cécile
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Scones aux Pépites de Chocolat

Découvrez notre recette des scones aux pépites de chocolat au Thermomix, de délicieux petits pains anglais, faciles et simples à réaliser chez vous pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients :
  • 260 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 160 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de beurre mou
  • 70 g de pépites de chocolat
  • 8 g de levure chimique
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol la farine, le sucre, le sel, la levure, le beurre et le lait puis réglez 3 minutes en fonction épi.
Ensuite ajoutez les pépites de chocolat puis réglez 10 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
Farinez votre plan de travail puis étalez la pâte environ 2 cm.
Découpez à l’aide d’une emporte-pièce des cercles puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez ensuite pendant 15 à 20 minutes.

Pain au lait

Cécile
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Pain au lait

Découvrez le plaisir de préparer un délicieux Pain au Lait maison avec la facilité et la précision du Thermomix. Cette recette combine la tradition d’un pain tendre et légèrement sucré, parfait pour les petits-déjeuners ou les goûters, avec la modernité d’un appareil culinaire de pointe. Le Thermomix, grâce à ses fonctionnalités avancées, assure une préparation homogène et une cuisson parfaite, garantissant un résultat moelleux et aérien à chaque fois. Suivez notre guide étape par étape pour créer un Pain au Lait irrésistible, qui ravira petits et grands. Nous vous proposons la recette pour faire du pain au lait au Thermomix, une délicieuse recette, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 1 œuf
  • 120 g de lait
  • 60 g de beurre mou
  • 280 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 14 g de levure du boulanger
  • Une pincée de sel
Préparation :

Mettez le lait et la levure dans le bol du thermomix puis programmez 2 minutes à 37°C à la vitesse 2. Ajoutez ensuite la farine, le sucre, et le sel puis programmez 2 minutes sur la fonction épi.

Ajoutez le beurre mou, l’œuf et programmez encore 1 minutes sur la fonction épi.

Laissez monter la pâte 30 minutes dans le bol du thermomix, puis sortez-la et formez des petites boules de pâte.

Déposez-les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis mettez à cuire au four environ 30 minutes à 50°.

Badigeonnez les pains au lait avec l’œuf mélangé avec 1 cuillère à soupe de lait et remettez au four 20 minutes a 180°C.

Laissez le pain au lait fait au Thermomix tiédir avant de déguster.

Chocolat Praliné fait maison

Cécile
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Chocolat Praliné fait maison

Nous vous proposons la recette pour préparer du chocolat Praliné fait maison au Thermomix, une délicieuse recette facile et simple à réaliser chez vous.
Le praliné, avec sa texture croquante et son goût de noisette intensément riche, marié au chocolat fondant, crée une harmonie parfaite de saveurs. Avec quelques ingrédients de base et un peu de patience, vous pourrez concocter du chocolat Praliné fait maison qui rivalisent avec ceux des chocolatiers les plus renommés.

Ingrédients :
  • 20 g de beurre
  • 260 g de mascarpone
  • 160 g de chocolat noir
  • 118 g de lait demi écrémé
  • 130 g de chocolat au lait praliné
  • 28 g de sucre glace
  • 60 g de crêpes dentelles
Préparation :

Commençons par la Mousse :

Mettez le chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix puis mixez 10 secondes à la vitesse 9. Ajoutez ensuite le beurre, le sucre puis programmez 3 minutes, 50° à la vitesse 1 et réservez.

Nettoyez et séchez le bol puis insérez le fouet, ajoutez la mascarpone et mixez 3 minutes à la vitesse 3,5, puis réservez.

préparons le croquant :

Mettez le chocolat au lait praliné dans le bol du Thermomix, et mixez 10 secondes à la vitesse 9.

Ajoutez le lait, et programmez 4 minutes, 50° à la vitesse 2, ajoutez les crêpes dentelles puis mixez 5 secondes à la vitesse 4.

Mettez toutes les préparations dans le bol et mixez 7 secondes.

Mettez le Chocolat praliné au congélateur pendant 4 heures minimum dans des moules en silicone de préférence.

Potage aux carottes et pomme de terre

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Potage aux carottes et pomme de terre

Découvrez notre recette pour faire un délicieux potage aux carottes et pomme de terre avec Thermomix, une soupe facile à faire pour le repas du soir.

Ingrédients :
  • 500 g de carottes
  • 60 g d’oignon
  • 160 g de pommes de terre
  • 1 bouillon cube de viande
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Du persil
  • 600 g d’eau
  • Sel et poivre
Préparation :

Epluchez les légumes, puis coupez-les en morceaux, ensuite mettez tous les ingrédients sauf le beurre dans le bol du Thermomix. Programmez 25 minutes à 100° à la vitesse 1.

Ajoutez le beurre et mixez 1 minute à la vitesse 5, puis servez votre potage aux carottes et pomme de terre au Thermomix dans des bols. Ajoutez un peu de crème pour plus de goût.

Blanquette de lotte

Cécile
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Blanquette de lotte

Nous vous proposons la recette pour faire une blanquette de lotte avec thermomix, un délicieux plat à base de lotte aux légumes frais, facile et simple à réaliser chez vous à l´aide de votre robot.

Ingrédients :
  • 1 kg de lotte
  • 900 g de pommes de terre
  • 400 g de champignons de paris
  • 120 g de crème fraîche
  • 30 g de farine
  • 2 blancs de poireaux
  • 25 g d’huile d’olive
  • 250 g de vin blanc sec
  • 350 g d’eau
  • 1 citron
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • Un peu de thym
  • Des feuilles de Laurier
  • Sel et poivre
Préparation :

Commencez par éplucher l’oignon et coupez-le en deux, puis mettez-le dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes à la vitesse 7, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule à la fin du programme.

Epluchez et coupez les carottes et les poireaux en rondelles, puis mettez-les dans le bol du Thermomix. Ajoutez l’huile et programmez 4 minutes à 100° et à la vitesse 1.

Epluchez et coupez les pommes de terre en lamelles et disposez-les dans le plateau du Varoma. Ajoutez ensuite du vin, du sel, du poivre, du thym et du Laurier dans le bol du Thermomix.

Fermez le bol et insérez le Varoma par dessus, laissez cuire pendant 15 minutes, à température Varoma, en sens inverse à la vitesse 1.

Coupez les champignons en lamelle et ajoutez-les dans le panier. A la fin du programme, coupez le poisson en gros morceaux et disposez-les dans le Varoma.

Ajoutez ensuite l’eau et mettez le panier en place dans le Thermomix. Fermez le bol puis remettez le Varoma par dessus et faites cuire pendant 20 minutes, à température Varoma en sens inverse à la vitesse 1.

A la sonnerie, réservez les légumes, le poisson et les pommes de terre au chaud. Ensuite, Mettez dans le bol 250 g de jus de cuisson, la crème, la farine et le jus du 1/2 citron.
Mettez le couvercle, puis programmez 5 minutes, 90° à la vitesse 3.

Mettez le poisson dans un plat avec les légumes et versez la sauce par dessus.
Servez la blanquette de lotte au Thermomix bien chaude avec du riz ou des pâtes complètes.

Tarte aux oignons et à la béchamel

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Tarte aux oignons et à la béchamel

Suivez notre recette de la Tarte aux oignons et à la béchamel au Thermomix, un délicieux plat complet, simple et facile à réaliser chez vous, parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients :
  • 900 g d’oignons
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 40 g de beurre
  • 1 pâte brisée
  • 50 g de gruyère râpé
  • 90 g de vin blanc
  • 40 g de farine
  • 180 g de lardons coupés en allumettes
  • 350 g de lait
  • 1 pincée de muscade
  • Sel et poivre
Préparation :

Commencez la préparation de cette tarte par éplucher et couper les oignons en deux, ensuite mettrez-les dans le bol du Thermomix et mixez 10 secondes à la vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol.

Ajoutez les lardons et programmez 10 minutes, à 100° et à la vitesse 2, puis réservez.

Pour la préparation de la sauce béchamel, mettez le beurre coupé en morceaux, le lait, la farine, le vin blanc, la muscade, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Programmez 7 minutes, à 90° et à la vitesse 4.

Ajoutez les 2 jaunes d’oeuf, mixez 30 secondes à la vitesse 3, ajoutez le mélange des oignons et lardons dans le bol et mixez 30 secondes à la vitesse 3.

Suivez cette recette pour faire la pâte brisée ensuite sortez-la du réfrigérateur et étalez-la sur un moule à tarte, puis mettez la garniture sur la pâte et saupoudrez de gruyère.

Faites cuire votre tarte aux oignons et à la béchamel au four préalablement préchauffé à 190° pendant 35 à 40 minutes.

Crème au thon apéritive

Cécile
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Crème au thon apéritive

Découvrez notre recette de la crème au thon apéritive avec Thermomix, une délicieuse recette facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 180 g de thon au naturel
  • jus d’un demi citron
  • 180 g de fromage frais
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel et poivre
Préparation :

Commencez la préparation de cette crème au thon par égoutter et émietter le thon, puis mettez-le dans le bol du thermomix, ajoutez-y le fromage frais, et mixez 15 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez le jus de citron, la crème fraîche et l’huile d’olive, puis salez et poivrez. Mixez encore 20 secondes à la vitesse 3.

Ajoutez les herbes, puis mixez 10 secondes à la vitesse 3. Mettez ensuite au réfrigérateur  au moins une heure avant de déguster cette crème au Thon apéritive au Thermomix.

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