Chocolat Praliné fait maison

Chocolat Praliné fait maison

Nous vous proposons la recette pour préparer du chocolat Praliné fait maison au Thermomix, une délicieuse recette facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 22 g de beurre
  • 260 g de mascarpone
  • 160 g de chocolat noir
  • 118 g de lait demi écrémé
  • 130 g de chocolat au lait praliné
  • 28 g de sucre glace
  • 60 g de crêpes dentelles
Préparation :

Commençons par la Mousse :

Mettez le chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix puis mixez 10 secondes à la vitesse 9. Ajoutez ensuite le beurre, le sucre puis programmez 3 minutes, 50° à la vitesse 1 et réservez.

Nettoyez et séchez le bol puis insérez le fouet, ajoutez la mascarpone et mixez 3 minutes à la vitesse 3,5, puis réservez.

préparons le croquant :

Mettez le chocolat au lait praliné dans le bol du Thermomix, et mixez 10 secondes à la vitesse 9.

Ajoutez le lait, et programmez 4 minutes, 50° à la vitesse 2, ajoutez les crêpes dentelles puis mixez 5 secondes à la vitesse 4.

Mettez toutes les préparations dans le bol et mixez 7 secondes.

Mettez le Chocolat praliné au congélateur pendant 4 heures minimum dans des moules en silicone de préférence.

4.4/5 (5 Reviews)

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