Nous vous proposons la recette pour préparer du chocolat Praliné fait maison au Thermomix, une délicieuse recette facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 22 g de beurre
- 260 g de mascarpone
- 160 g de chocolat noir
- 118 g de lait demi écrémé
- 130 g de chocolat au lait praliné
- 28 g de sucre glace
- 60 g de crêpes dentelles
Préparation :
Commençons par la Mousse :
Mettez le chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix puis mixez 10 secondes à la vitesse 9. Ajoutez ensuite le beurre, le sucre puis programmez 3 minutes, 50° à la vitesse 1 et réservez.
Nettoyez et séchez le bol puis insérez le fouet, ajoutez la mascarpone et mixez 3 minutes à la vitesse 3,5, puis réservez.
préparons le croquant :
Mettez le chocolat au lait praliné dans le bol du Thermomix, et mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez le lait, et programmez 4 minutes, 50° à la vitesse 2, ajoutez les crêpes dentelles puis mixez 5 secondes à la vitesse 4.
Mettez toutes les préparations dans le bol et mixez 7 secondes.
Mettez le Chocolat praliné au congélateur pendant 4 heures minimum dans des moules en silicone de préférence.
