Cheesecake avec Mars, Maltesers

Camille
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Cheesecake avec Mars, Maltesers

Il y a tout dans le titre, un magnifique cheesecake avec Mars, Maltesers et Thermomix. Un gâteau délicieux que les plus jeunes vont adorer. Bien sûr faites gaffe aux calories, ce cheesecake en contient beaucoup, un seul morceau suffit, si vous arrivez à vous en contenter.

Ingrédients :
  • 2 paquets de Maltesers
  • 5 barres Mars
  • 250 g de biscuits sablés bretons
  • 500 g de crème Philadelphia
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 50 g de cacao
  • 150 g de crème liquide entière
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation  :

Commencez par mettre du papier sulfurisé sur la base d’un moule, puis coupez le beurre en morceau et mettez-le dans le bol du Thermomix, programmez 2 minutes à 50°, à la vitesse 3.

Ajoutez au bol les biscuits, le cacao, puis mixez pendant 10 secondes à la vitesse 9.

Raclez les bords du bol avec la spatule, puis mixez 10 secondes à la vitesse 9.

Versez le mélange obtenu dans le moule et aplatissez la surface.

Coupez les barres Mars sur quatre et mettez-les dans le bol du Thermomix, puis mixez 10 secondes à la vitesse 7, ensuite programmez 3 minutes, à 60° et à la vitesse 2.

Ajoutez la crème Philadelphia, l’extrait de vanille, la crème liquide et le sucre en poudre dans le bol, puis mixez 30 secondes à la vitesse 5.

coupez quelques Maltesers sur deux, laissez-les de côté et ajoutez le reste au bol, puis mixez encore 20 secondes à la vitesse 2.

Versez le mélange obtenu sur le biscuit dans le moule et mettez les Maltesers mis de côté en dessus.

Mettez votre cheesecake au réfrigérateur pendant 6 heures avant de le servir.

Pennes au poulet

Camille
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Pennes au poulet

Voici une délicieuse recette pour faire des pennes au poulet avec Thermomix, à base de poulet, de tomates et champignons. Une recette assez simple et facile à faire, et ne prend pas beaucoup de temps de préparation.

Ingrédients :
  • 350 g des pennes
  • 500 g d’escalopes de poulet
  • 350 g de champignons de Paris
  • 200 g de crème fraîche liquide
  • 200 g de lait
  • 100 g de jambon coupé en morceau
  • 100 g de tomates cerises
  • 150 g de vin blanc
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 40 g de concentré de tomates
  • 80 g de parmesan
  • 20 g de beurre
  • 10 g d’huile d’olive
  • 1 bouillon cube de poulet
  • 400 g d’eau
  • Du sel et du poivre
Préparation  :

Mettez 80 g de parmesan dans le bol du Thermomix, puis mixez 12 secondes à la vitesse 10 et réservez.

Ajoutez l’oignon que vous avez coupé en deux et la gousse d’ail dans le bol, puis mixez 4 secondes à la vitesse 5.

Ajoutez le concentré de tomates, le beurre et l’huile d’olive dans le bol du Thermomix, puis faites cuire 3 minutes, température Varoma et vitesse 1 en sens inverse.

Dans le bol ajoutez de crème fraîche liquide, le lait, le jambon, le vin blanc, le bouillon cube de poulet, l’eau, le sel et le poivre.

Mettez le Varoma en place, puis mettez-y les escalopes de poulet coupées en cubes.

Ajoutez les champignons de paris coupés en lamelles, puis salez et poivrez, et laissez cuire pendant 15 minutes à température Varoma et vitesse 1.

Videz le Varoma et mettez les pennes dans le bol, puis remettez le Varoma en place.

Ajoutez les tomates cerises coupées en deux sur le plateau du Varoma et programmez 13 minutes, température Varoma, vitesse 1 en sens inverse.

Videz le contenu du Varoma un plat, puis versez dessus les pâtes et la sauce et saupoudrez de parmesan.

Gâteau roulé à la framboise

Camille
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Gâteau roulé à la framboise

Nous vous proposons ce magnifique gâteau roulé à la framboise avec Thermomix. Très délicieux et facile à faire, ce gâteau plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 4 œufs
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 250 g de confiture de framboises
  • Sucre glace pour décorer
Préparation  :

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Mettez le fouet en place dans le bol du Thermomix, puis mettez-y les œufs et le sucre.

Programmez 6 minutes, 50°C, à la vitesse 3, ensuite mixez 2 minutes, à la vitesse 3.

Ajoutez la farine et le bicarbonate, puis mélangez 15 secondes, à la vitesse 3.

Versez la pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, puis aplatissez-la bien et mettez au four pendant 10 minutes.

Sortez la plaque du four, puis posez un torchon humide sur le biscuit et retournez-le sur le plan de travail.

Roulez le biscuit avec le torchon sur lui-même, puis laissez refroidir le boudin obtenu.

Déroulez votre boudin avec précaution et retirez le torchon, puis badigeonnez la surface du biscuit avec la confiture de framboises.

Roulez à nouveau votre biscuit, puis emballez-le serré dans un film alimentaire, et saupoudrez-le avec du sucre glace.

Croissants avec Thermomix

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Croissants avec Thermomix

Voici la méthode pour faire de magnifiques croissants avec Thermomix, aussi bons et moelleux que chez le pâtissier. La recette est assez simple à faire.

Ingrédients :
  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre mou
  • 60 g d’eau
  • 60 g de lait
  • 10 g de levure du boulanger
  • 40 g de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
Préparation :

Mettez l’eau dans le bol du Thermomix puis ajoutez le lait et la levure, ensuite programmez 3 minutes à 37 ° et à la vitesse 3.

Ajoutez la farine, le sucre, le sel et 30 g de beurre, puis programmez 3 minutes en mode épi.

Sortez la pâte obtenue du bol et formez une boule, étalez-la et mettez le beurre au centre, puis repliez la pâte sur le beurre, et formez une bande de pâte longue, ensuite mettez au réfrigérateur.

Laissez la pâte reposer deux heures au réfrigérateur, puis étalez-la en bande plus longue que large sur environ 2 mm d’épaisseur et découpez des triangles.

Faites rouler les triangles en forme de croissants et mettez-les sur une plaque, ensuite laissez reposer une heure à température ambiante.

Faites cuire au au four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes.

Sauté de poulet au chorizo et légumes

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Sauté de poulet au chorizo et légumes

Recette du sauté de poulet au chorizo et légumes est une recette délicieuse et très simple à faire avec votre Thermomix, idéale pour la saison.

Ingrédients :
  • 700 g d’escalopes de poulet coupées en dés
  • 150 g de chorizo
  • 100 g de lardons coupés en allumettes
  • 200 g de poivrons
  • 200 g d’oignons
  • 600 g de pulpe de tomate
  • 50 g d’olives vertes dénoyautées
  • 2 gousses d’ail
  • 20 g d’huile d’olive
  • Des herbes de Provence
  • Du basilic frais
  • Sel et poivre
Préparation du sauté de poulet au chorizo et légumes :

Mettez l’ail et l’oignons dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5, ensuite raclez les parois du bol avec la spatule.

Ajoutez le poivron coupé en lanières et l’huile d’olive dans le bol, puis programmez 4 minutes à 120° et à la vitesse 2.

Mettez le fouet en place, puis ajoutez le poulet, la tomate, les lardons, le chorizo coupés en rondelles.

Ajoutez les herbes de Provence, le basilic frais, les olives et le sel et poivre dans le bol du Thermomix, puis programmez 25 minutes à 100°C à la vitesse 1 en sens inverse.

Moelleux aux pommes avec Thermomix

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Moelleux aux pommes avec Thermomix

Voici la recette du moelleux aux pommes avec Thermomix, un dessert typique de la pâtisserie française. Ce moelleux est très facile à faire et plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 150 g de Farine
  • 4 pommes
  • 80 g de sucre en poudre
  • 50 g de lait
  • 50 g de beurre
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 1 œuf
  • Du sel

Pour la crème :

  • 100 g de sucre en poudre
  • 70 g de beurre
  • 1 œuf
Préparation du moelleux aux pommes avec Thermomix :

Pour préparer la pâte mettez la farine, la levure, le sucre en poudre, le lait, le beurre, l’œuf et le sel dans le bol du Thermomix, puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez les pommes coupées en morceaux dans le bol puis programmez 1 minute à la vitesse 2 en sens inverse.

Versez la pâte obtenue dans un moule, puis faites cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

Curry de poulet et coco

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Curry de poulet et coco

Une recette super rapide à faire avec votre robot, le curry de poulet et coco avec Thermomix, un plat délicieux et bien épicé qui plaira à toute la famille. Ce plat est à servir avec du riz ou des pâtes.

Ingrédients :
  • 250 g de riz basmati
  • 4 escalopes de poulet coupés en dés
  • 4 oignons
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl d’eau
  • Du sel
Préparation du curry de poulet et coco avec Thermomix :

Commencez par éplucher les oignons et les placer dans le bol du Thermomix, puis ajoutez l’huile et mixez 10 secondes à la vitesse 8. Ensuite programmez 5 minutes à 100°.

Faites cuire le riz basmati dans le Thermomix selon les indications sur l’emballage.

Mettez le poulet dans le bol, avec l’eau et le sel, puis programmez 7 minutes à 80°C vitesse 1 et en sens inverse.

Ajoutez le lait de coco, puis programmez 5 minutes à 80°C vitesse 1 en sens inverse.

Mookies avec Thermomix

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Mookies avec Thermomix

Voici un gâteau hybride entre cookies et muffins, mookies avec Thermomix. Une délicieuse recette à base de farine et chocolat qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 180 g de farine
  • 120 g de pépites de chocolat
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre roux
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • sel
Préparation des mookies avec Thermomix :

Mettez les sucres et le beurre dans le bol du Thermomix et programmez 1 minute à la vitesse 3.

Ajoutez l’œuf et programmez 10 secondes à la vitesse 3, puis ajoutez le sel, la maïzena, la farine et la levure, ensuite programmez 20 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez les pépites de chocolat, puis programmez 10 secondes à la vitesse 2.

Mettez la pâte obtenue dans des moules à muffins, puis faites cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Saumon à la crème de brocoli

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Saumon à la crème de brocoli

Cette recette plaira sûrement aux amateurs de poisson, voici la recette du saumon à la crème de brocoli, légère et délicieuse.

Ingrédients :
  • 500 g de pavés de saumon frais
  • 250 g de brocoli
  • 100 g de pomme de terre
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 20 g d’huile d’olive
  • 150 g d’eau
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • sel, poivre
Préparation du saumon à la crème de brocoli :

Épluchez et coupez la pomme de terre en morceaux puis coupez le brocoli en fleurons.

Mettez dans le bol du Thermomix l’ail et l’échalote épluchée, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.

Ajoutez l’huile d’olive et réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1, ensuite ajoutez les pommes de terre, le brocoli et l’eau.

Déposez les pavés de saumon dans Varoma, salez et poivre, puis insérez le varoma en place et réglez 15 minutes, température Varoma et vitesse mijotage en sens inverse.

Retirez le Varoma puis mettez dans le bol, la crème, le sel et le poivre, ensuite mixez 20 secondes à la vitesse 7 en augmentant progressivement la vitesse à 9.
Servez ensuite votre plat de saumon à la crème de brocoli immédiatement.

 

Coulis de tomates avec Thermomix

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Coulis de tomates avec Thermomix

Voici la méthode pour faire un bon coulis de tomates avec Thermomix, l’opération est assez simple et ne demande pas beaucoup de temps de préparation.

Ingrédients :
  • 1 Kg de tomate
  • 1 oignons
  • 2 cuillères à café de sel
Préparation du coulis de tomates avec Thermomix :

Coupez l’oignon en quatre et mixez-le dans le bol du Thermomix 5 secondes à la vitesse 5.

Coupez les tomates en morceaux salez et ajoutez-les au contenu du bol, puis programmez 30 minutes, température varoma et vitesse 1.

Mixez 10 secondes à la vitesse 10, puis mettez dans des pots et laissez refroidir.

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