Gâteau roulé à la framboise

Gâteau roulé à la framboise avec Thermomix

Nous vous proposons ce magnifique gâteau roulé à la framboise avec Thermomix. Très délicieux et facile à faire, ce gâteau plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 4 œufs
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 250 g de confiture de framboises
  • Sucre glace pour décorer
Préparation  :

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Mettez le fouet en place dans le bol du Thermomix, puis mettez-y les œufs et le sucre.

Programmez 6 minutes, 50°C, à la vitesse 3, ensuite mixez 2 minutes, à la vitesse 3.

Ajoutez la farine et le bicarbonate, puis mélangez 15 secondes, à la vitesse 3.

Versez la pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, puis aplatissez-la bien et mettez au four pendant 10 minutes.

Sortez la plaque du four, puis posez un torchon humide sur le biscuit et retournez-le sur le plan de travail.

Roulez le biscuit avec le torchon sur lui-même, puis laissez refroidir le boudin obtenu.

Déroulez votre boudin avec précaution et retirez le torchon, puis badigeonnez la surface du biscuit avec la confiture de framboises.

Roulez à nouveau votre biscuit, puis emballez-le serré dans un film alimentaire, et saupoudrez-le avec du sucre glace.

5/5 (1 Review)

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