Curry de poulet et coco

Curry de poulet et coco avec Thermomix

Une recette super rapide à faire avec votre robot, le curry de poulet et coco avec Thermomix, un plat délicieux et bien épicé qui plaira à toute la famille. Ce plat est à servir avec du riz ou des pâtes.

Ingrédients :
  • 250 g de riz basmati
  • 4 escalopes de poulet coupés en dés
  • 4 oignons
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl d’eau
  • Du sel
Préparation du curry de poulet et coco avec Thermomix :

Commencez par éplucher les oignons et les placer dans le bol du Thermomix, puis ajoutez l’huile et mixez 10 secondes à la vitesse 8. Ensuite programmez 5 minutes à 100°.

Faites cuire le riz basmati dans le Thermomix selon les indications sur l’emballage.

Mettez le poulet dans le bol, avec l’eau et le sel, puis programmez 7 minutes à 80°C vitesse 1 et en sens inverse.

Ajoutez le lait de coco, puis programmez 5 minutes à 80°C vitesse 1 en sens inverse.

2.7/5 (6 Reviews)

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