Tarte au citron

Tarte au citron

Découvrez notre recette de la tarte au citron au Thermomix, une  savoureuse tarte au lemon curde, facile et simple à réaliser pour un dessert gourmand.

Ingrédients :
  • 100 g de citrons jaunes
  • zeste d´un citron jaune
  • 90 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 2 oeufs + 2 jaune d’œufs
  • fruits pour la décoration
  • 1 pâte brisée maison ( Recette Ici )
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la pâte brisée puis étalez-la dans un moule à tarte et piquez-la.
Enfournez ensuite la pâte à blanc pendant 15 à 20 minutes.

Mettez dans le bol le zeste de citron et le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 8.
Ajoutez le jus de citrons puis réglez 2 minutes à 60° à la vitesse 2.
Ajoutez ensuite les oeufs et le jaune d’œuf puis réglez 10 secondes à la vitesse 4.
Ensuite réglez 7 minutes à 80° à la vitesse 3.
Laissez tiédir puis versez la crème sur la pâte brisée cuite.
Lissez bien la surface puis placez au frais.
Avant de servir décorez votre tarte avec les fruits.

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