Tarte au Citron et Ricotta

Tarte au Citron et Ricotta

Découvrez notre recette de la tarte au citron et ricotta au Thermomix, une délicieuse tarte gourmande au goût acidulé du citron et à la fraîcheur de la ricotta, facile et simple à réaliser chez vous pour un dessert gourmand.

Ingrédients :
  • 3 oeufs
  • 550 g de ricotta
  • jus et zeste de 1 citron,
  • 160 g de sucre en poudre
  • 1 pâte brisée maison ( recette ici )
Préparation :

Préparez la pâte brisée puis étalez-la dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Insérez le fouet dans le bol du thermomix, et mettez les oeufs et le sucre puis réglez 3 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez la ricotta, le zeste et le jus de citron puis réglez 2 minutes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans le fond de la tarte puis enfournez 30 minutes à 180°C.
Retirez votre tarte au citron et ricotta du four puis laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 2 heures.

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