Poulet Tandoori

Cécile
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Poulet Tandoori

Découvrez notre recette du poulet Tandoori au Thermomix, une délicieuse recette de la cuisine indienne, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 5 filets de poulet
  • 2 cuillères à soupe de tandoori
  • 1 yaourt nature
  • 2 gousses d’ail
  • 220 g de poivrons rouges
  • 1 bouillon cube
  • 850 g de tomate pelée
  • 2 cuillères à café rase de miel
  • De la coriandre
  • Jus d’un citron vert
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre
Préparation :

Pour préparer la marinade :

Mélangez le yaourt dans un bol avec une cuillère à café d’épices tandoori, le jus de citron vert et du sel. Déposez-y le poulet coupé en lamelles et laissez mariner une nuit.

Posez le poulet sur le plateau vapeur.

Dans le bol, mettez les tomates pelées, la cuillère qui reste de tandoori, l’ail, le miel et la crème fraîche.

Fermez le bol et mettez le Varoma en place avec les poivrons en lanières et le plateau avec le poulet.

Naans au fromage

Cécile
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Naans au fromage

Nous vous proposons la recette des naans au fromage avec Thermomix, de savoureux petits pains indiens garnis de fromage, facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients pour 6 naans :
  • 500 g farine
  • 1 œuf
  • 120 g lait
  • 14 portions de Vache qui Rit
  • 1 pot yaourt nature
  • 25 g beurre mou
  • 25 g levure fraîche de boulanger
  • 1 cuillère à café sel
Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix, le lait et la levure puis réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 2.
Ajoutez la farine, le beurre, le yaourt, le sel et l’œuf puis réglez 7 minutes en fonction épi.
Formez une boule de pâte puis déposez dans un saladier, couvrez d’un linge propre et laissez lever 1 heure.
Divisez la pâtes en 12 petites boules puis étalez chacune sur un plan de travail fariné avec un rouleau de pâtisserie.
Étalez ensuite 2 portions de la vache qui rit sur le disque de pâte puis disposez un second disque de pâte par dessus et soudez les bords avec les doigts.
Dans un poêle anti-adhésive faites cuire chaque naan 4 à 5 minutes par face.

Glace aux Kiwis

Cécile
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Glace aux Kiwis

Découvrez notre recette de la glace aux Kiwis au Thermomix, une glace légère et délicieuse, facile à réaliser chez vous pour un dessert ou une collation gourmande.

Ingrédients :
  • 250 g de lait
  • 250 g de crème de liquide
  • 150 g de sucre
  • 300 g de kiwi
Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix le lait, le sucre et la crème puis réglez 4 minutes à 80 ° à la vitesse 1, puis versez dans un récipient et gardez de côté.
Sans lavez le vol mettez les kiwis puis mixez 10 secondes à la vitesse 8.
Ajoutez le lait et crème puis mélangez 10 secondes à la vitesse 4.

Ensuite versez la préparation dans un récipient large puis placez au congélateur pendant 6 heures.
Après 6 heures retirez le récipient et coupez la glace en morceaux puis mettez dans le bol et mixez 20 secondes à la vitesse 8.
Remettez au congélateur 30 minutes puis servez votre glace.

Tarte aux Figues facile

Cécile
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Tarte aux Figues facile

Découvrez notre recette de Tarte aux Figues au Thermomix, une délicieuse tarte fruité, facile et simple à réaliser chez vous pour un dessert ou un goûter gourmand.

Ingrédients :
  • Une Pâte sablée

l’appareil

  • 60 g farine
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe sucre vanillé bourbon
  • 1/2 brick de crème allégée

les fruits

  • 450 g figues fraîches
Préparation :

étaler la pâte sur le moule recouvert d’un papier cuisson, bien monter les bord, les figues rendent du jus.
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et équeuter les figues, si elles sont petites, les fendre juste sur le dessus, sinon les couper en 2 ou en 4 et les déposer joliment et un peu serrées sur la pâte;
Dans le bol, mettez les ingrédients de l’appareil et mélanger 6 secondes vitesse 3.
Verser sur les fruits et enfourner pour 30 minutes.

chinois à la crème pâtissière

Cécile
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chinois à la crème pâtissière

Nous vous proposons la recette du chinois à la crème pâtissière avec le Thermomix, une brioche moelleuse, facile et simple à réaliser chez vous  pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients :
  • 600 g de farine
  • 2 œufs
  • 120 g de beurre
  • 12 cl de lait
  • 60 g de sucre
  • 120 g de crème pâtissière
  • 12 g de levure du boulanger
  • 1 cuillère à café de sel
  • 35 g de raisin sec
  • 160 g de pépites de chocolat
Préparation :

Mettez dans le bol du Thermomix la farine, le sucre, le sel, le beurre, le lait et les œufs, puis ajoutez la levure et programmez 2 minutes à 37° à la vitesse 2.

Laissez lever la pâte pendant une heure, puis étalez-la et appliquez dessus la crème pâtissière, les pépites de chocolat et les raisins secs.

Roulez la pâte en boudin et découpez-la en tronçons de 5 cm que vous disposez dans un moule beurré et fariné.

Laissez pousser encore 2 heure avant de mettre au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

Liqueur d’ananas

Cécile
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Liqueur d’ananas

Découvrez notre recette pour faire de la liqueur d’ananas avec le Thermomix, une délicieuse recette à base d´ananas et de vodka, facile et simple à réaliser pour vos soirées estivales.

Ingrédients :
  • 1 ananas
  • 120 g de vodka
  • 1 citron
  • 250 g d’eau
  • 110 g de sucre
Préparation :

Lavez et épluchez l’ananas, puis coupez-le en morceaux.

Mettez le sucre dans le bol du Thermomix, puis mixez 10 secondes à la vitesse 8, raclez les parois du bol puis mettez y les morceaux d’ananas et mixez 10 secondes à la vitesse 8.

Ajoutez l’eau, ensuite programmez 10 minutes à 90°à la vitesse 3.

Laissez refroidir la préparation complètement dans le bol puis ajoutez l’alcool et mixez 20 secondes à la vitesse 4.

Mettez la liqueur d’ananas au thermomix en bouteille et placez au réfrigérateur avant de déguster.

Crème glacée aux figues

Cécile
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Crème glacée aux figues

Nous vous proposons la recette de la crème glacée aux figues avec Thermomix, une délicieuse crème glacée maison facile et simple à préparer chez vous.

Ingrédients :
  • 300 g de figue
  • 400 g de crème fraîche
  • 120 g de sucre en poudre
Préparation :

Commencez tout d’abord par laver les figues puis les couper en 4 (avec la peau).
Ensuite mettez-les dans le bol avec le sucre glace, puis mélangez pendant 30 secondesà la vitesse Turbo.
Ajoutez la crème, ensuite mixez pendant 1 minute à la vitesse 5.
Versez la préparation dans un récipient large puis placez au réfrigérateur pendant 12 heures , après coupez la crème glacée en carrés.
Mettez la dans le bol de Thermomix et mélangez 10 secondes à la vitesse 10 , puis 15 secondes à la vitesse 4.
Servez dans des bols.

Salade de riz et saumon fumé à la sauce nordique

Cécile
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Salade de riz et saumon fumé à la sauce nordique

Découvrez notre recette de la Salade de riz et saumon fumé à la sauce nordique, un délicieux plat complet, facile et rapide à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients:
  • 5 grandes tranches de saumon fumé (environ 200 g)
  • 320 g de riz Basmati
  • 2 boîtes de thon à l’huile
  • 1000 g d’eau
  • 1 boîte de maïs
  • 120 g de  sauce nordique
  • Une petite cuillère de sel
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 75 g de ciboulette fraîche
Préparation:

Mettez l’eau et le sel dans le bol et programmez 8 minutes, température Varoma.

Placez le panier et versez-y le riz, puis programmez 20 minutes, température Varoma, vitesse 2. Mélangez le riz 3 fois avec une spatule pendant la cuisson.

Le riz brun prend plus de temps à cuire que le riz normal, donc suivez les instructions sur l’emballage. Lorsque c’est cuit passez le riz sous l’eau du robinet. Laissez égoutter un peu et mettez-le dans un saladier.

Rincez le bol et mettez-y les poivrons. Faites les coupez 5 secondes, à la vitesse 5 et ajoutez les au riz.

Ajoutez le thon et le maïs, mélangez bien. Servez votre riz accompagné des tranches de saumon fumé et de la sauce nordique.

Crème glacée au nutella

Cécile
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Crème glacée au nutella

Découvrez notre recette de la crème glacée au Nutella, une glace délicieuse et rafraîchissante, facile à réaliser chez vous avec le Thermomix.

Ingrédients :
  • 350 g de lait entier
  • 250 g de Nutella
Préparation :

Commencez par mettre le lait et le nutella dans le bol du thermomix ensuite mixez 1 minute à la vitesse 8. Vous devriez obtenir une mousse.

Versez la préparation dans un bac puis mettez au congélateur pendant au moins 4 heures.

Sortez la crème glacée au Nutella et remettez-la dans le bol du Thermomix, puis mixez encore 1 minute à la vitesse 8, ensuite remettez au congélateur pendant 4 heures.

Servez enfin votre crème en la décorant avec du coulis et des biscuits.

Pizza liquide au thon

Cécile
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Pizza liquide au thon

Découvrez notre recette de la pizza liquide au thon avec Thermomix, une délicieuse pizza avec une pâte facile et rapide à réaliser chez vous.

Ingrédients :

pour la pâte :

  • 350 g de farine
  • 350 g d’eau tiède
  • 1 œuf
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre

pour la garniture :

  • 2 boites de thon
  • 220 g de coulis de tomate
  • 120 g de gruyère râpé
  • 120 g de mozzarella râpée
  • 1/2 cuillère à café d’origan
Préparation :

Mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol du Thermomix puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Versez la préparation dans un plat ou plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Ajoutez la sauce tomate sur la préparation puis émiettez le thon et parsemez de fromages et l’origan.
Ensuite enfournez pendant 25 à 30 minutes à 200°C.

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