Mousse aux Fruits Rouges

Cécile
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Mousse aux Fruits Rouges

Découvrez notre recette de la Mousse aux Fruits Rouges, un délicieux dessert fruité, facile et simple à réaliser chez vous avec le Thermomix.

Ingrédients :
  • 350 g Fruits rouges mélangés
  • 260 g de fromage blanc battu
  • 260 g crème liquide entiere
  • 6 feuilles gélatine
  • 220 g sucre en poudre
  • 60 g eau
  • Un peu de fruits ou feuilles de menthe ciselée pour la décoration finale
Préparation :

Dans un récipient d’eau froide, mettez les feuilles de gélatine à ramollir.
Ensuite, faire bouillir 60 g d’eau, puis hors du feu, y verser les feuilles de gélatine essorée, et mélanger jusqu’à dissolution complète.
Laver les fruits si nécessaire.

Dans le bol de votre thermomix, ajouter les fruits avec le sucre, le fromage blanc et la gélatine dissoute, puis mixer pendant 20 secondes à la vitesse 8.
Transvaser le mélange dans un saladier et placer le au frigo pendant environ 30 minutes.

Ensuite laver et sécher le bol du thermomix. Le mettre au réfrigérateur en attendant que le mélange se gélifie.

Au bout de ce temps, sortir le bol, insérer le fouet et ajouter la crème liquide directement sortie du congélateur.Fouetter pendant 1 minute à la vitesse 3, prolonger si nécessaire, jusqu’à ce que la crème soit prise, en surveillant attentivement.

Verser la crème fouettée dans le mélange aux fruits et mélanger délicatement.Puis verser le mélange dans des coupelles et mettre au frigo pendant 4 heures minimum.
Enfin servir très frais, décoré de fruits rouges ou de feuilles de menthe.

Cocktail Daïquiri aux fraises

Cécile
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Cocktail Daïquiri aux fraises

Découvrez notre recette du Cocktail Daïquiri aux fraises au Thermomix, un savoureux cocktail glacé à base de fraise et de rhum, facile et rapide à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 120 g de rhum
  • 420 g de fraises
  • 60 g de jus de citron vert
  • 170 g de glaçons
  • 160 g de sucre
Préparation :

Lavez et équeutez les fraises, puis mettez-les dans le bol du Thermomix, ajoutez ensuite le jus de citron et mixez 30 secondes à la vitesse 7.

Ajoutez le sucre, le rhum et les glaçons puis mixez 30 seconde à la vitesse 5, puis servez le Cocktail Daïquiri aux fraises au Thermomix bien frais.

Poulet à la sauce aux poivrons

Cécile
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Poulet à la sauce aux poivrons

Découvrez notre recette du poulet à la sauce aux poivrons au thermomix, un délicieux plat complet, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 600 g de blanc de poulet,
  • 120 g de crème fraîche épaisse
  • 260 g de champignons de paris
  • 450 g de poivrons rouges
  • 500 ml d’eau
  • 1 bouillon cube de poulet
  •  sel et poivre
Préparation :

Coupez le blanc de poulet en morceaux, puis épépinez les poivrons et coupez-les avec les champignons en petits morceaux.

Mettez les morceaux de poulet dans le Varoma, les champignons et les poivrons dans le panier.

Versez l’eau dans le bol du thermomix, et ajoutez-y le bouillon cube, ensuite mettez en place le panier et le Varoma. Programmez ensuite 40 minutes température Varoma et vitesse 1, puis réservez.

Gardez 50 g de bouillon dans le bol, puis ajoutez-y les poivrons, la crème, le sel et le poivre puis mixez 12 secondes à la vitesse 8.

A la fin du programme servez le poulet à la sauce aux poivrons fait au Thermomix bien chaud.

Compote pomme et pêche facile

Cécile
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Compote pomme et pêche facile

Nous vous proposons la recette de la compote pomme et pêche facile au Thermomix, une savoureuse compote légère sans sucre, facile et simple à réaliser pour les enfants.

Ingrédients :
  • 300 g pêche
  • 200 g pommes
Préparation :

Introduire les pommes épluchées et sans pépins dans le bol.
Ajouter les pêches dénoyautées et couper en 4.
Programmer 10 minutes à 100°C à la vitesse 4.
A la sonnerie, mixer 30 secondes à la vitesse 9 pour une compote parfaitement onctueuse.
Servir à température ambiante

crème brûlée aux pommes

Cécile
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crème brûlée aux pommes

Découvrez notre recette facile de la crème brûlée aux pommes avec le Thermomix, un délicieux dessert légèr, avec des morceaux de pommes fondants aromatisés à la vanille, facile et parfait pour un dessert gourmand.

Ingrédients :
  • 200 ml de lait
  • 100 g de sucre
  • 2 pommes
  • 30 g de cassonade
  • 2 oeufs + 1 jaune d’œuf
  • 200 ml de crème fraîche entière
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez les oeufs, le jaune d’œuf et le sucre et réglez 10 minutes à la vitesse 3,5.
Au bout de 6 minutes ajoutez par l’orifice le lait, la crème fraîche et l’extrait de vanille puis laissez tourner.
Pendant ce temps épluchez les pommes puis coupez-les en tranches un peu fines.
Disposez les tranches de pommes dans 4 moules en formant un soleil.
Versez ensuite la crème sur les pommes et enfournez pendant 30 minutes.
Retirez du four laissez refroidir puis placez au frais et au moment de servir saupoudrez de cassonade et caraméliser au chalumeau.

Clafoutis au Chocolat et fruits rouges

Cécile
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Clafoutis au Chocolat et fruits rouges

Voici notre recette du clafoutis au chocolat avec Thermomix, un savoureux clafoutis léger, fruité, moelleux et fondant à souhait, facile à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 160 g de fruits rouges
  • 110 g de chocolat noir
  • 260 g de crème liquide
  • 220 g de lait
  • 2 œufs
  • 35 g de maïzena
  • 100 g de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix le chocolat puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez la crème puis réglez 4 minutes à 50° à la vitesse 2.
Ensuite ajoutez le lait, la maïzena, les sucres, les oeufs puis mélangez 1 minute à la vitesse 5.
Beurrez un moule et saupoudrez-le de sucre semoule puis déposez les fruits rouges et versez la préparation au chocolat.
Préchauffez le four à 200°C puis enfournez 25 à 30 minutes.
Servez votre clafoutis au chocolat tiède ou froid.

Tarte à l’aubergine

Cécile
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Tarte à l’aubergine

Découvrez notre recette de la tarte à l’aubergine au Thermomix, un délicieux plat salé, fait à base de légumes de saison, à faire facilement avec votre robot.

Ingrédients :
  • 2 aubergines
  • 8 tomates cerises
  • 120 g de farine
  • 100 g de comté
  • 120 g de crème
  • 120 g de farine de blé complet
  • 50 g de beurre
  • 70 g d’eau
  • Sel et poivre
Préparation :

Mettez les ingrédients de la pâte dans le bol du Thermomix, puis programmez 1 minute mode épi, puis mixez 10 secondes à la vitesse 2 en sens inverse et réservez.

Coupez les aubergines et les tomates en tranches, et mettez-les dans le Varoma, ensuite ajoutez 800 g d’eau dans le bol, programmez 25 minutes, température varoma à la vitesse 2.

Préchauffez le four à 180° et étalez la pâte dans un plat à tarte, puis déposez les aubergines et les tomates sur la pâte.

Videz le bol et mettez-y le comté coupé en cube, puis mixez 15 secondes à la vitesse 7.

Ajoutez la crème, le sel et le poivre puis programmez 30 secondes à la vitesse 3.

Verser la crème au comté au dessus des aubergines et enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180° chaleur tournante.

Attendez 10 minutes avant de déguster la tarte à l’aubergine faite au thermomix.

Recette facile de Pancakes

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Recette facile de Pancakes

Nous vous proposons la recette facile pour réaliser de Pancakes moelleux avec le Thermomix, une recette gourmande, idéale pour un petit déjeuner gourmand qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 3 oeufs
  • 200 g de farine
  • 200 ml de lait demi écrémé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Commencez cette recette facile de pancakes avec Thermomix en insérant le fouet en place ensuite mettez les blancs d’œufs dans le bol et réglez 3 minutes à la vitesse 4.

Enlevez le fouet puis mettez les blancs d’œufs en neige dans un saladier, en les sortant doucement du bol.

Mettez le lait, la farine, la levure, le sucre, le sel dans le bol, ensuite réglez 1 minutes à la vitesse 6.

Ajoutez les blancs d’œufs au contenu du bol puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.

Faites cuire les pancakes dans une petite poêle légèrement beurrée et chaude pendant 1 minute de chaque côté.

Spaghettis aux crevettes

Cécile
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Spaghettis aux crevettes

Découvrez notre recette des spaghettis aux crevettes au Thermomix, un délicieux plat complet, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 350 g de spaghettis complètes
  • 350 g de crevettes décortiquées
  • 420 g de tomates concassées
  • 25 g d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 400 g d’eau
  • Sel et poivre
Préparation :

Dans le bol du Thermomix, mettez l’ail et l’oignon, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.

ajoutez ensuite l’huile et programmez 3 minutes, température Varoma à la vitesse 1. A la fin du programme ajoutez les tomate, l’eau, le sel et le poivre.

Mettez les spaghettis dans le Varoma et les crevettes sur le plateau, puis placez le tout sur le bol et programmez 15 minutes, température Varoma à la vitesse 1.

Retirez le Varoma et mettez les spaghettis dans le bol du thermomix avec les crevettes.

Programmez 10 minutes en sens inverse, température Varoma vitesse 1.

Servez enfin les spaghettis aux crevettes au Thermomix bien chaudes.

Clafoutis aux poires

Cécile
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Clafoutis aux poires

Découvrez notre recette de clafoutis aux poires, un dessert léger et savoureux, facile et simple à réaliser chez vous avec le Thermomix.

Ingrédients :
  • 6 poires
  • 120 g de sucre
  • 70 g de maïzena
  • 30 cl de crème liquide
  • 220 g de lait
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
Préparation :

Préchauffez le four 200°C.
Épluchez puis coupez les poires en tranches.
Dans le bol mettez le lait, la crème, le sucre, les oeufs, la maïzena, le sucre et le sucre vanillé puis réglez 1 minute à la vitesse 5.
Disposez les poires dans un moule puis versez la pâte sur les poires et enfournez 30 à 40 minutes.

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