Courgettes Farcies au Thon

Cécile
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Courgettes Farcies au Thon

Découvrez notre recette des courgettes farcies au thon au Thermomix, un bon plat à base de courgettes farcies, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 1 œuf
  • 5 courgettes
  • 1 échalote
  • 18 g d’huile d’olive
  • 180 g de thon
  • 12 g d’olive noires
  • 60 g de gruyère râpé
  • 22 g de chapelure
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de câpres
Préparation :

Lavez les courgettes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les à l’aide d’une petite cuillère.
Réservez la chair de courgette de côté.
Mettez les courgettes dans le varoma puis versez 600 g d’eau salée dans le bol et réglez 15 minutes varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie videz le bol puis mettez l’échalote épluchée et mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez la chair de courgettes et l’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le thon égoutté, les câpres, les olives noires, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre puis réglez 10 secondes à la vitesse 3.
Farcissez les demi-courgettes puis parsemez de gruyère râpé.
Déposez les courgettes dans un plat allant au four puis enfournez pendant 20 minutes à 200°C.

Nesquik Fait Maison

Cécile
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Nesquik Fait Maison

Découvrez notre recette du Nesquik fait maison avec Thermomix, une délicieuse recette simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 40 g de cacao amer
  • 160 g de chocolat noir
  • 160 g de sucre en poudre
Préparation au Thermomix :

Placez le chocolat au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Mettez dans le bol du thermomix le chocolat puis mixez 4 secondes à la vitesse turbo.
Ensuite réglez 10 secondes à la vitesse 10, réservez de côté.
Mettez dans le bol le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le chocolat haché et le cacao puis mixez 1 minute à la vitesse 9.
Versez dans une boîte puis conservez.

Baguettes viennoises aux pépites

Cécile
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Baguettes viennoises aux pépites

Nous vous propossons la recette pour faire des baguettes viennoises au Thermomix, un déliciuex pain viennois maison, facile et simple à réaliser chez vous pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients :
  • 1 œuf
  • 250 g de farine
  • 10 g de levure de boulanger
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 50 g de beurre doux
  • 130 g de lait 1/2 écrémé
  • 1 cuillère à café de sel
Préparation :

Mettez la levure et le lait dans le bol du Thermomix, puis programmez 2 minutes à 37° et à la vitesse 1.

Ajoutez-y la farine, le beurre, le sucre et le sel, puis faites pétrir 3 minutes, ajoutez ensuite les pépites de chocolat et faites pétrir encore 1 minutes.

Posez la pâte dans un saladier recouvert d’un linge humide , puis laissez pousser 30 minutes jusqu’à ce que la pâte double de volume.

dégazez la pâte en l’aplatissant avec la paume de votre main, puis coupez-la en deux pâtons égaux.

Façonnez les pâtons en forme de baguette, ensuite déposez-les sur une plaque de cuisson préalablement farinée.

Recouvrez les baguettes d’un linge et laissez pousser, elles doivent doubler de volume.

Battez l’œuf, badigeonner la surface des baguettes, puis avec une lame faites 4 ou 5 incisions le long des baguettes.

Enfin faites cuire au four 15 minutes à 220°.

Café Dalgona

Cécile
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Café Dalgona

Nous vous proposons la recette du fameux café Dalgona au Thermomix, un délicieux café fouetté à base d’une mousse de café et de lait chaud, trés facile et rapide à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 2 tasse de lait demi-écrémé chaud
  • 5 cuillère à café de sucre roux
  • 6 cuillères à soupe d’eau chaude
  • 5 cuillères à café de café instantané
Préparation :

Insérez le fouet dans le bol du thermomix puis mettez le sucre, le café instantané et l’eau chaude et réglez 3 minutes à la vitesse 3,5.
Versez le lait chaud dans 2 tasses puis mettez la crème par dessus.

Gâteau BOUNTY

Cécile
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Gâteau BOUNTY

Découvrez notre recette du gâteau BOUNTY au Thermomix, un délicieux gâteau moelleux au bon goût de chocolat et à la noix de coco, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 3 œufs
  • 125 g de sucre
  • 160 g de farine
  • 35 g de cacao amer
  • 160 g de chocolat noir
  • 160 g de noix de coco râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 260 g de lait concentré sucré ( Recette ici )
Préparation au Thermomix :

Mettez dans le bol du Thermomix le lait concentré et la noix de coco puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Façonnez avec les mains humides environ 15 boules de même taille puis placez-les au frais.

Lavez et séchez le bol puis mettez les œufs et le sucre puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez la farine, le cacao amer et la levure chimique puis mélangez 50 secondes à la vitesse 4.
Dans un moule recouvert de papier sulfurisé versez la pâte puis déposez 9 boules de noix de coco.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez pendant environ 35 minutes.
Une fois cuit retirez du four, laissez refroidir puis démoulez.

Mettez dans le bol le chocolat noir puis hachez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez la crème puis réglez 4 minutes à 50° à la vitesse 2.
Étalez le chocolat fondu sur le dessus du gâteau puis décorez avec le reste des boule de noix de coco.

Soupe de légumes rapide

Cécile
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Soupe de légumes rapide

Découvrez notre cette recette de la soupe de légumes rapide au Thermomix, une savoureuse soupe légère aux légumes, facile et simple à faire pour une entrée ou un repas légère.

Ingrédients :
  • 5 carottes
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 litre d’eau
  • 1 bouillon en cube
  • 4 branches céleri
  • 160 g de courgette
  • 2 Pommes de terre
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :

Commencer par lavez tous les légumes.
Ensuite, éplucher et couper en morceaux les carottes, l’ail et l’oignon.
Couper en morceaux les branches de céleri, les pommes de terre et les courgettes.
Dans le bol de votre thermomix, mettre l’ail et l’oignon, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les carottes et les branches de céleri en morceaux.
Ensuite, ajouter également les deux cuillères à soupe d’huile d’olive et faire revenir le tout pendant 2 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Ajouter la courgette, les patates, le cube de bouillon et couvrir le tout d’un litre d’eau, puis cuire le tout pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la fin de la cuisson, mixer le tout pendant 2 minutes à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.

Gâteau au Kinder et au Nutella

Cécile
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Gâteau au Kinder et au Nutella

Découvrez notre recette du gâteau au kinder et au Nutella au Thermomix, un délicieux gâteau, facile et rapide à réaliser chez vous pour le goûter.

Ingrédients :
  • 90 de chocolat Kinder maxi
  • 60 g de nutella
  • 3 œufs
  • 90 g de lait
  • 200 g de farine
  • 160 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g d’huile de tournesol,
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation au Thermomix :

Mettez dans le bol du thermomix les œufs, le sucre et la vanille dans le bol puis réglez 2 minutes à la vitesse 4.
Ajoutez l’huile, la farine, le nutella, le lait et réglez 1 minute à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis déposez les kinder maxi dessus.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.

Baguettes viennoises

Cécile
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Baguettes viennoises

Découvrez notre recette des baguettes viennoises au Thermomix, un déliciuex pain viennois maison, facile et simple à réaliser chez vous pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients :
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 600 g farine
  • 80 g beurre
  • 100 g sucre
  • 250 g lait
  • 25 g Levure de boulangerie
  • 120 g de pépites de chocolat ( facultatif )
  • 1 cuillère à café sel
Préparation :

Mettez dans le lait et la levure puis réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 2.
Ajoutez la farine, le sucre, le sel, le beurre et l’œuf puis réglez 5 minutes en fonction épi.
Mettez la pâte dans un saladier couvrez d’un torchon humide et laissez lever 1 heure 30 minutes.

Sur un plan de travail fariné, dégazez la pâte pour chasser l’air puis divisez la en 3 pâtons.
Roulez-les pour façonner 3 baguettes puis incisez-les à l’aide d’un couteau ou de ciseaux.
Disposez-les une grille spéciale baguette et laissez reposer pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 200°C.
Badigeonnez ensuite les baguettes de jaune d’œuf battu puis enfournez 15 à 18 minutes.
Mettez un récipient rempli d’eau dans le four pendant la cuisson.

Crème Tropicale

Cécile
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Crème Tropicale

Découvrez notre recette de la crème Tropicale avec Thermomix, un dessert à base de lait de coco et mangue, très simple et facile à réaliser chez vous avec votre appareil.

Ingrédients  :
  • 1 mangue
  • 2 jaunes d’œufs
  • 40 g de maïzena
  • 550 g de lait de coco
  • le zeste d’un 1/2 citron râpé
  • 40 g de noix de coco râpé
  • 380 g de lait concentré (voir la recette ici)
Préparation :

Mettez dans le bol du Thermomix le lait de coco et le lait concentré puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez la maïzena, les jaunes d’oeufs et le zeste de citron puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite réglez 4 minutes à 90° à la vitesse 4.
Versez la créme dans 6 ramequin, puis placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Epluchez et coupez la mangue en petits morceaux.
Au moment de servir, ajoutez les morceaux de mangue et parsemez la noix de coco râpé.

Gâteau au Chocolat Sans Cuisson

Cécile
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Gâteau au Chocolat Sans Cuisson

Nous vous proposons la recette du gâteau au chocolat sans cuisson au Thermomix, un savoureux gâteau moelleux à souhait et fondant, au bon goût de chocolat, très facile à faire au thermomix et parfait pour un dessert ou un goûter gourmand.

Ingrédients :

Pour la base:

  • 90 g de beurre mou
  • 200 g de biscuit au cacao

Pour la crème au chocolat:

  • 3 jaunes d’oeufs
  • 80 g de sucre
  • 120 g de  chocolat
  • 60 g de maïzena
  • 550 g de lait entier
Préparation :

Mettez les biscuits dans le bol puis mixez 10 secondes à la vitesse 8 .
Ajoutez le beurre puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4 .
Tapissez le fond d’un moule à charnière avec cette préparation, tassez bien et mettez au frais.
Lavez et séchez le bol du thermomix et mettez le chocolat puis hachez 10 secondes à la vitesse 8, ensuite réservez de côté.
Sans lavez de bol mettez le lait, le sucre, es jaunes d’oeufs et la maïzena puis réglez 7 minutes à 90° à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez le chocolat haché et mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Versez dans le moule sur la base de biscuit puis placez au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
Démoulez et servez votre gâteau.

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