Mousse au chocolat avec Thermomix

Mousse au chocolat avec Thermomix

Voici la méthode pour faire une délicieuse mousse au chocolat avec Thermomix, vous avez besoin de quelques ingrédients et peu de temps pour la réussir.

Ingrédients :
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao
  • 3 d’œufs
  • 20 g d’eau
  • 50 g de sucre en poudre
Préparation de la mousse au chocolat avec Thermomix :

Mettez le fouet en place puis ajoutez les œufs, l’eau et le sucre dans le bol du Thermomix, ensuite programmez 3 minutes à 70° et à la vitesse 3.5, puis mixez 3 minutes à la vitesse 3.5 et réservez.

coupez le chocolat en morceaux et mettez-le dans le bol, puis mixez 10 secondes à la vitesse 10, ensuite programmez 3 minutes à 50° et à la vitesse 2.

Ajoutez délicatement la préparation aux œufs, puis mixez 30 secondes à la vitesse 1, ensuite répartissez la mousse dans 4 coupes  et mettez au frais 4 heures avant de servir.

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