Lait concentré sucré

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Nous vous proposons la recette pour faire du Lait concentré sucré avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 600 g de lait
  • 80 g de beurre
  • 60 g de maïzena
  • 400 g de sucre granulé
  • 3 ml saveur de vanille
Préparation :

Mettez dans le bol le sucre et la maïzena et réglez 30 secondes à la vitesse 10.

Ajoutez le lait et l’arôme de vanille puis réglez 30 minutes à 90°C à la vitesse 3.

Ajoutez le beurre et réglez 10 minutes varoma à la vitesse 2.

Flan pâtissier sans pâte

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Nous vous proposons la recette du flan pâtissier sans pâte fait au Thermomix, un dessert délicieux, facile à faire, très gourmand, qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 900 g de lait
  • 3 oeufs
  • 180 g de sucre
  • 140 g de Maïzena
  • 2 paquets de sucre vanillé
Préparation :

Commencez par mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, puis réglez 9 min à 90° et à la vitesse 3.

Versez ensuite la préparation obtenue dans un plat allant au four, que vous avez préalablement beurré et fariné.

Préchauffez le four à 180° et mettez-y la préparation pendant 40 minutes, ensuite laissez refroidir à l’air libre avant de mettre votre flan au réfrigérateur pendant 4 h.

Dégustez ensuite votre flan pâtissier sans pâte après un déjeuner léger.

Liquide vaisselle fait maison

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Découvrez nos recettes pour faire des liquides de vaisselle fait maison avec Thermomix, des recettes faciles et rapides à réaliser chez vous avec votre robot.

1. Liquide pour vaisselle

Ingrédients :
  • 1/2 verre de savon noir liquide
  • 500 g d’eau
  • 1 gobelet de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à soupe de cristaux de soude
Préparation :

Mettez l’eau et le savon noir dans le bol, chauffez 2 minutes à 90° vitesse 4
Ajoutez les cristaux de soude, puis mélangez 10 secondes à la vitesse 5
Ajoutez le vinaigre blanc petit à petit puis encore 10 secondes à la vitesse 5
Liquide pour lave-vaisselle

2. Liquide pour vaisselle

Ingrédients :
  • 2 gobelets d’eau
  • 100 gr de gros sel
  • 2 citrons
  • 1/2 gobelet de vinaigre blanc
Préparation :

Mettez les citrons coupés et le sel dans le bol,mixer 20 secondes à la vitesse 10
Ajoutez le vinaigre et l’eau puis cuire 10 min à 100° à la vitesse 2 en retirant le gobelet.
A la sonnerie, mixer 25 secondes à la vitesse 10.

Soupe de chou chinois aux crevettes

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Nous vous proposons la recette de la Soupe de chou chinois aux crevettesune avec Thermomix, une délicieuse recette, facile et simple à réaliser chez vous pour  un repas du soir léger.

Ingrédients :
  • 500 g chou chinois
  • 10 champignons
  • 3 tranches jambon
  • 250 g de crevettes décortiquées
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • Une pincée piment d’espelette
  • 600 g d’eau
Préparation :

Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chou et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5 et réserver.
Ensuite, ajouter dans le bol du thermomix, l’eau, le cube, puis faire chauffer durant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le chou, les champignons et faire cuire pendant 35 minutes, 90°C en sens inverser à la vitesse.
Enfin, ajouter le reste des ingrédients (le jambon coupé en fines lamelles) et cuire à nouveau durant 5 minutes, 90°C en sens inverser à la vitesse mijotage.
Servir chaud dans des bols.

Cake marbré au Toblerone

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Découvrez notre recette du Cake marbré au Toblerone avec Thermomix, un délicieux gâteau au chocolat moelleux à souhait, simple et facile à faire pour le goûter ou le petit déjeuner.

Ingrédients :

  • 220 g de farine
  • 4 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 100 g Toblerone
  • 8 g de levure
  • 150 g de sucre
  • 130 g de yaourt à la vanille
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :

Insérez le fouet et mettez les oeufs dans le bol avec le sucre, puis réglez 5 minutes à la vitesse 3.
Retirez le fouet puis ajoutez le yaourt, la farine, la levure, le beurre et l’extrait de vanille puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Versez la pâte dans un récipient puis lavez et séchez le bol.
Mettez le chocolat en morceaux puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ensuite réglez 4 minutes à 50° à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la moitié de la pâte et mixez 20 secondes à la vitesse 4.
Beurrez et farinez un moule à cake, versez la moitié de la préparation à la vanille puis celle au chocolat, et terminer avec le reste de celle à la vanille.
Enfournez 40 minutes à 160°C.

Choux au fromage

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Découvrez notre recette des choux au fromage au Thermomix, des bouchées délicieuses au fromage, facile et simple à réaliser pour vos apéritifs.

Ingrédients :
  • 3 œufs
  • 120 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 100 g de lait
  • 120 ml d’eau
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 90 g d’emmental râpé
  • Sel et poivre
Préparation :

Mettez l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez la farine et mixez 2 minutes à la vitesse 3, puis laissez refroidir quelques minutes.
Ensuite ajoutez les oeufs un par un par l’orifice du couvercle sur les couteaux en marche à la vitesse 5 et mixez 30 secondes.
A la sonnerie ajoutez les 3/4 du fromage, la noix de muscade, le sel et poivre puis mélangez 20 secondes à la vitesse 5.
Beurrez une plaque ou utilisez du papier cuisson puis à l’aide d’une poche à douille, déposez des petites boules de pâte, suivant la taille voulue.
Ensuite enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Croissants à la farine complète

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Nous vous proposons la recette des croissants à la farine complète avec Thermomix, une recette délicieuse, facile et simple à réaliser chez vous pour le petit déjeuner.

Ingrédients :
  • 220 g de farine de blé tendre
  • 320 g de farine de blé entier
  • 160 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 240 g de lait
  • 1 jaune d’oeuf + 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de levure de boulanger
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 90 grammes de sucre brun
Préparation :

Versez le lait dans le bol du Thermomix puis ajoutez la levure ensuite réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez l’oeuf, le sucre et le miel puis mélangez 10 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez les farines puis réglez 2 minutes en fonction épi.
Retirez la pâte puis laissez lever dans un récipient pendant 1 heure.
Étalez en carré puis ajoutez le beurre au centre et refermez les 4 pans de la pâte (comme une enveloppe sur le beurre). Étalez en longueur. (donner un tour).
Pliez en trois puis laissez reposer 15 minutes.
Étalez la pâte finement, régulièrement, selon un rectangle d’environ 40 x 50 cm pour la découper en 2 bandes d’environ 20 cm x 50 cm.
Découpez des triangles de 20 x 10 cm environ, puis roulez-les en finissant par la pointe.
Déposez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, puis laissez reposer 1 heure.
Badigeonnez les du jaune d’oeuf dilué dans un peu de lait puis enfournez à 210°C pendant 10 à 15 minutes.

Cocktail Espresso Martini

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Découvrez notre recette de cocktail Espresso Martini avec Thermomix, un délicieux cocktail simple et facile à réaliser chez vous avec votre robot.

Ingrédients : 
  • 30 g Vodka
  • 20 g de sucre
  • 50 g café expresso
  • 60 g de glaçons
  • 30 g de liqueur à base de café – Kalhua ou Tia Maria
Préparation :

Mettez le sucre dans le bol du thermomix et mixez 10 secondes à Vitesse 9.
Ensuite ajoutez vodka, liqueur café et mixez à vitesse 8 durant 20 secondes.
Servez immédiatement!

Velouté de tomates

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Découvrez notre recette du velouté de tomates au thermomix, une délicieuse soupe à base de tomates, facile et simple à réaliser chez vous  pour le repas du soire.

Ingrédients :
  • 900 g tomate
  • 1 oignon
  • 140 g de chèvre frais
  • 100 g d’eau
  • 1 branche de thym
  • 90 g de crème fraîche
  • sel et poivre
Préparation :

Épluchez puis coupez les tomates en morceaux.
Dans le bol du thermomix, mettez l’oignon puis hachez 10 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 120° à la vitesse 1.
Ajoutez les tomates, la branche de thym, l’eau, le sel et le poivre puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse 1.
A la sonnerie retirez la branche de thym, puis ajoutez la crème fraîche, du sel et mixez 1 minute à la vitesse 8.
Répartissez la crème de tomates dans des ramequins.
Laissez refroidir puis servez avec du chèvre.

Croissants au yaourt Rapide

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Nous vous proposons la recette des Croissants au yaourt Rapide avec Thermomix, de savoureux croissants, faciles et simples à réaliser pour un petit-déjeuner ou pour un goûter gourmand.

Ingrédients :
  • 130 de yaourt nature
  • 270 g de farine
  • 120 g de beurre mou
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 jaune d’œuf dilué avec un peu de lait
  • une pincée de sel
Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans le bol de Thermomix sauf le jaune d’œuf , puis réglez 2 min fonction épi.

Retirez la pâte du bol et étalez-la sur un plan de travail fariné, ensuite découpez des triangles.

Roulez les triangles en partant de la base pour finir par la pointe, donnez leur une forme de croissant.

déposez les croissants sur une plaque de cuisson, puis badigeonnez avec le jaune d’œuf dilué avec un peu de lait.

Cuire au four pendant 25 minutes à 180°C, en surveillant.

Laissez refroidir ensuite saupoudrez de sucre en poudre.