Gâteau Breton au Caramel Beurre Salé

Gâteau Breton au Caramel Beurre Salé

Découvrez notre recette du gâteau breton au caramel beurre salé au Thermomix, un délicieux gâteau garni de caramel, facile à réaliser chez vous pour le goûter.

Ingrédients :
  • 420 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 260 g de beurre demi sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 jaune d’œuf battu pour la dorure
  • 1 œuf + 3 jaunes d’œufs
  • 130 g de caramel au beurre salé ( recette ici )
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez la farine, la levure, le beurre en morceaux, l’œuf et les 3 jaunes d’œufs puis réglez 50 secondes à la vitesse 3.
Retirez la pâte du thermomix puis formez deux boules de pâtes.
Étalez la première pâte dans un moule, tassez bien puis tartinez-la de caramel au beurre salé, ensuite recouvrez avec la deuxième boule de pâte étalez.
A l’aide d’un pinceau badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf battu puis faites des traits avec une fourchette.
Enfournez ensuite votre gâteau breton au caramel beurre salé pendant 30 à 35 minutes.

3.7/5 (12 Reviews)

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