Tarte de butternut et lardons

Tarte de butternut et lardons

Une recette de saison, délicieuse et légère voici la recette de la tarte de butternut et lardons. Cette tarte est pour 4 personnes, à préparer facilement avec votre Thermomix

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 150 g de farine
  • 60 g de beurre en morceaux
  • 50 g d’eau tiède
  • Une pincée de sel

Pour l’appareil :

  • 100 g de lardons fumés en allumettes
  • 1 œuf
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 50 g de lait
  • Du sel et du poivre

pour la garniture :

  • 500 g de chair de Butternut
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 200 g de fromage de chèvre
  • De la coriandre
  • de l’huile d’olive selon votre goût
Préparation :

Préparons la pâte:
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, et mélangez 40 secondes, mode épi, puis mixez 10 secondes à la vitesse 2 et réservez la pâte.

L’appareil :
Mettez les lardons dans le bol puis programmez 3 minutes, température Varoma à la vitesse 2.
Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez 1 minutes à la vitesse 2.

Pour la garniture :
Etalez la pâte dans un moule de 30 cm, puis enduisez le fond, avec la moutarde.
Coupez le butternut en tranches et répartissez-les sur le fond, en les chevauchant.
Recouvrez l’ensemble avec l’appareil puis coupez le fromage en rondelles et disposez-les sur le dessus de la tarte.
Parsemez le tout de coriandre coupée finement, et versez dessus l’huile d’olive.
faites cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here