Risotto aux Poireaux et Jambon

Risotto aux Poireaux et Jambon

Découvrez notre recette du risotto aux poireaux et jambon au Thermomix, un délicieux plat savoureux, très facile à réaliser pour chez vous et parfait pour toute la famille.

Ingrédients :
  • 350 g de riz pour risotto
  • 60 g de tranche de jambon
  • 1 échalote
  • 2 poireaux
  • 40 g parmesan râpé
  • 2 cuillère à soupe de beurre
  • 120 g de vin blanc
  • 35 g d’huile d’olive
  • 750 g d’eau chaude
  • 1 bouillon cube de volaille
  • sel et poivre
Préparation au Thermomix :

Epluchez l’échalote et coupez-la en deux puis pelez les poireaux et coupez-les en morceaux.
Mettez dans le bol du thermomix l’échalote et le poireau puis mixez 5 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1/ sens inverse.
Ajoutez le riz puis réglez 2 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez le vin blanc puis programmez 2 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez l’eau chaude, le bouillon cube, le jambon puis laissez cuire 14 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Salez et poivre puis ajoutez le beurre et le parmesan puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Servez ensuite immédiatement votre risotto aux poireaux et jambon au Thermomix.

3.8/5 (4 Reviews)

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