Risotto au poulet et chorizo

Risotto au poulet et chorizo

Découvrez notre recette pour faire du risotto au poulet et chorizo au Thermomix, un délicieux plat complet, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 260 g de riz pour risotto
  • 160 d de chorizo
  • 850 g d’eau
  • 1 poireau
  • 2 oignons
  • Sel et poivre
  • 160 g de blanc de poulet
  • 260 ml de vin blanc sec
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 1 cuillère à café de piment
  • 120 g de champignons émincés
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :

Lavez et coupez les oignons et le poireau en morceaux puis mettez-le dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes à la vitesse 4, ensuite raclez les parois.

Ajoutez un peu d’huile d’olive et programmez 4 minutes à 100° à la vitesse cuillère, ensuite ajoutez le chorizo, le poulet et les champignons et programmez 15 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse cuillère.
Dans le bol ajoutez le riz, un peu de sel, le vin blanc et programmez 3 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse 1.

Versez l’eau, ajoutez le bouillon cube, programmez 30 minutes, température Varoma en sens inverse et vitesse cuillère.

Ajoutez un peu de piment et programmez encore 3 minutes à la température Varoma en sens inverse et vitesse cuillère.

Servez enfin le risotto au poulet et chorizo au thermomix bien chaud.

3/5 (7 Reviews)

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