La quiche lorraine est un classique de la cuisine française, appréciée pour sa simplicité et sa saveur. Réaliser cette recette avec un Thermomix rend le processus encore plus aisé, vous permettant de savourer un plat délicieux avec un minimum d’effort. Parfaite pour un dîner en famille ou un pique-nique gourmand, cette quiche lorraine au Thermomix séduira tous les palais.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (faite maison ou achetée)
- 200g de lardons fumés
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 100ml de lait
- 100g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Mettez les lardons dans le bol du Thermomix et réglez 5 min/Varoma/vitesse 1. Égouttez-les et disposez-les sur le fond de tarte.
Sans laver le bol, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le lait, du sel et du poivre dans le Thermomix. Mélangez 15 sec/vitesse 4.
Versez cette préparation sur les lardons. Parsemez de fromage râpé.
Enfournez pour environ 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Dégustez accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Cette quiche lorraine au Thermomix est un plat réconfortant, idéal pour toutes occasions. Facile à préparer, elle combine la tradition culinaire française à la modernité du Thermomix, offrant une expérience gastronomique unique.
