Quiche aux Légumes sans Pâte

Quiche aux Légumes sans Pâte

Suivez notre recette de la quiche aux légumes sans pâte, un délicieux plat équilibré avec des légumes frais, facile à réaliser avec le Thermomix.

Ingrédients :
  • 120 g de farine
  • 120 g de mozzarella allégée
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignon
  • 2 œuf
  • 1 aubergine
  • 3 courgettes
  • 2 tomate
  • 3 pommes de terre
  • 1 poivron
  • 30 cl de lait écrémé
  • sel et poivre.
Préparation :

Lavez puis coupez les légumes en morceaux. Dans le bol du Thermomix mettez l’oignon puis hachez 5 secondes à la vitesse 5.
ajoutez l’huile, faites revenir 2 minutes / varoma sense inverse /.

ajoutez les légumes, sel, poivre puis réglez 6 minutes / varoma sense inverse/ . Lavez et séchez le bol puis mettez l’oeuf et battez 5 secondes à la vitesse 3.

A la sonnerie ajoutez le lait, la farine, le sel et poivre puis mixez 10 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez les légumes puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez dans un plat à gratin préalablement couvert de papier cuisson.

Déposez les tranches de mozzarella puis mettez la quiche au four préchauffé à 200° pendant 15 minutes.

3.5/5 (33 Reviews)

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