Quiche au thon et à la tomate

Quiche au thon et à la tomate

Nous vous présentons la recette pour faire une quiche au thon et à la tomate au Thermomix, une quiche légère, simple et savoureuse, facile à réaliser chez vous.

Ingrédients :

Pour la pâte brisée

  • 240 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 90 g d’eau tiède

Le reste des ingrédients

  • 320 g de thon égoutté
  • 3 oeufs
  • 2 tomates
  • 50 g de parmesan râpé
  • 220 g de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • Des herbes de Provence
  • Sel et poivre.
Préparation :

Mettez la farine, le beurre en morceaux et le sel, dans le bol du Thermomix, puis appuyer 3 fois sur turbo jusqu’à obtenir une pâte sablée.
Ajoutez l’eau et programmez 1 minute en mode épi.
Avec la pâte obtenue formez une boule, puis emballez-la dans un film et réservez quelques minutes.
Étalez la pâte sur un moule, ensuite badigeonnez-la de moutarde et disposez dessus le thon et les tomates coupées en rondelles.
Mettez les oeufs, la crème, le parmesan râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre, dans le bol, puis mixez 40 secondes à la vitesse 4.
Versez le contenu du bol sur la pâte et mettez à cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 35 minutes.
Servez votre quiche au thon et à la tomate au Thermomix chaude ou froide selon vos envies.

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