Pizza aux quatre fromages

Pizza aux quatre fromages

Nous vous présentons la recette de la pizza aux quatre fromages au Thermomix, une pizza riche et gourmande à base de quatre fromages différents. Cette pizza est facile à réaliser et parfaite à servir avec une bonne salade de saison.

Ingrédients:

Pour la pâte Pizza

  • 300 g de farine
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 90 g de lait
  • 90 g d’eau
  • 10 g de levure de boulanger déshydratée
  • 1/2 cuillère à soupe de sel.

Pour la garniture:

  • 2 boules de mozzarella coupées en rondelles
  • 160 g de gorgonzola coupé en morceaux
  • 160 g d’emmental râpé
  • 90 g de parmesan râpé
  • 6 cuillères à soupe de sauce tomate
  • Sel et poivre

Préparation:

Dans le bol du Thermomix, mettez la levure émiettée, l’eau et 10 g de lait, puis programmez 1 minute et 30 secondes à 37° à la vitesse 2.

Ajoutez ensuite la farine, l’huile et le sel, puis programmez 2 minutes en mode épi en ajoutant le reste du lait.

Retirez la pâte du bol et formez une boule, couvrez avec un film alimentaire et mettez au frais pendant 1 heure.

Etalez la pâte sur une épaisseur d’un centimètre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à l’aide d’un rouleau.

Étalez sur la pâte la sauce tomate puis disposez dessus les fromages. Salez, poivrez et enfournez votre pizza aux quatre fromages pendant 20 minutes à 180°.

4.2/5 (6 Reviews)

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