Pâtes au saumon avec Thermomix

Pâtes au saumon avec Thermomix

Pour changer un peu des spaghettis à la bolognaise, ou à la carbonara, ou encore des pennes au gruyère, nous vous présentons la recette des pâtes au saumon avec Thermomix.

Le temps de préparation  et de cuisson ne dépasse pas 20 minutes.

Ingrédients:
  • 250 g de pâtes (tagliatelles)
  • 2 pavés de saumon
  • 150g de crème fraîche
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Du sel et poivre
Préparation des pâtes au saumon avec Thermomix:

Faites cuire les pâtes selon les indications sur le paquet, puis laissez de côté.

Mettez l’oignon dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 6, ensuite ajoutez l’huile d’olive et programmez encore 4 minutes à 50° à la vitesse 1.

Enlevez la peau du saumon et coupez-le en petits cubes, puis mettez ces morceaux dans le bol du Thermomix, et programmez 3 minutes à 50° et en sens inverse.

Ajoutez le sel, le poivre, la moutarde et la crème liquide, puis programmez encore 5 minutes à 50° en sens inverse.

Versez votre sauce sur les pâtes cuites, décorez avec du thym et servez chaud.

3/5 (6 Reviews)

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