Pâtes au saumon frais

Pâtes au saumon frais

Nous vous proposons la recette des Pâtes au saumon frais au Thermomix, une recette complète facile à faire et sa préparation ne prend que quelques minutes.

Ingrédients:
  • 350 g de pâtes
  • 260 g de saumon frais
  • 50 g de beurre
  • 40 g de roquette
  • Une gousse d’ail
  • Gingembre frais au goût
  • Sel et poivre
Préparation :

Nettoyez le saumon en enlevant l’os et la peau, il doit rester environ 220 g, lavez la roquette et laissez sécher.

Mettez de l’eau dans une casserole et chauffez quelques minutes.

Mettez le beurre, l’ail entière avec la peau, le saumon et une pincée de sel dans le bol du thermomix, puis programmez 10 minutes à température Varoma, vitesse 1 en sens inverse.

Coupez la roquette en petits morceaux, ajoutez-la dans le bol avec le poivre et retirez la gousse d’ail.

Une fois à ébullition, ajoutez l’eau de cuisson et les pâtes et faites-les cuire en suivant les indications sur l’emballage.

Égouttez les pâtes, déposez-les dans un plat de service avec la sauce et garnissez d’un peu de gingembre râpé.

Servez le plat de pâtes au saumon frais au Thermomix bien chaud

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