Crème d’ananas

Cécile
-
0
Crème d’ananas

Nous vous proposons recette de la Crème d’ananas avec Thermomix,une délicieuse crème fruitée et onctueuse, facile et simple à réaliser pour un dessert gourmand qui épatera petit et grand.

Ingrédients:
  • 500 g d’ananas pelé et nettoyé
  • 100 g de beurre non salé
  • 6 jaunes d’œufs
  • 200 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de maïzena
Préparation:

Commencez par couper l’ananas en morceaux et mettez-les dans le bol du Thermomix, puis programmez 15 secondes, la vitesse 9.
Vous allez vous retrouvez avec une purée.
Ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs, la maïzena et la pincée de sel, puis mélangez pendant 5 secondes, vitesse 3, ensuite programmez 8 minutes, 100 °, vitesse 2.
A la fin du programme, ajoutez le beurre coupé en morceaux et poursuivez la cuisson, programmez 2 minutes, 100°, vitesse 2.
Enfin, versez le contenu dans des bocaux en verre, laissez refroidir avant de les fermer,  conservez au réfrigérateur ou au congélateur.

Gâteau glacé au chocolat

Cécile
-
0
Gâteau glacé au chocolat

Nous vous proposons la recette du gâteau glacé au chocolat avec Thermomix, un délicieux gâteau, facile et simple à réaliser chez vous pour le dessert.

Ingrédients :
  • 3 blancs d’œufs
  • 160 g de chocolat noir
  • 270 ml de crème fraîche
  • 160 g de sucre en poudre
  • 60 g de noisettes hachées
  • 1 cuillère à café d’ extrait de vanille
Préparation :

Dans le bol du thermomix ajoutez le fouet puis montez les blancs d’œufs en neige avec 60 g de sucre en poudre pendant 6 minutes à 37°C à la vitesse 3.5, puis gardez de côté.
Lavez et séchez le bol, ajoutez le fouet puis mettez la crème fraîche, l’extrait de vanille et 100 g de sucre puis fouettez 4 min à la vitesse 3,5.
Ensuite ajoutez la crème aux blancs en neige puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Lavez et séchez le bol puis mettez le chocolat haché 10 secondes à la vitesse 8 puis réglez 3 minutes à 50°C à la vitesse 2.
Laissez le chocolat tiédir.
Pendant ce temps chemisez un moule à charnière.
Déposez la moitié de la crème, puis étalez le chocolat fondu et parsemez les noisettes ensuite couvrez avec le reste de la crème .
Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures.
Démoulez, décorez puis servez votre gâteau glacé.

Lait de soja

Cécile
-
0
Lait de soja

Nous vous proposons la recette du lait de soja avec Thermomix, un lait végétal, onctueux et riche en vitamines, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 900 g d’eau
  • 130 g de graines de soja jaune
  • 2 pincée de sel

Préparation :
Faites trempez dans l’eau et le sel les graines de soja pendant 12 heures.
Après ce temps rincez et égouttez les puis mettez les dans le bol de thermomix.
Ajoutez 500 g d’eau puis mixez 1 minute à la vitesse 10.
Ensuite ajoutez 500 g d’eau restante et réglez 30 minutes à 80°C à la vitesse 3.
Laissez refroidir completement, ensuite faites passez le lait dans un tamis.
Versez dans des bouteilles en verre stérilisés et réfrigérez pendant 3-4 jours.

Smoothie aux fruits rouges facile

Cécile
-
0
Smoothie aux fruits rouges facile

Découvrez notre recette du Smoothie aux fruits rouges avec Thermomix, un délicieux smoothie naturels, sains, et parfait pour faire le plein de vitamines.

Ingrédients :
  • 600 g de lait
  • 120 de Myrtilles
  • 120 g de Framboises
  • 120 g de Fraises
  • 120 g de Mûre
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation :

Nettoyez les fruits puis mettez les dans le bol du Thermomix et ajoutez le sucre et le sucre vanillé, réglez ensuite votre appareil sur 10 secondes à la vitesse 8.
Ajoutez le yaourt, le lait et mélangez 30 secondes à la vitesse 8.
Maintenant ajoutez les glaçons puis mixez 40 secondes à la vitesse 10.
Versez dans des verres puis servez aussitôt votre smoothie.

Limonade aux fraises

Cécile
-
0
Limonade aux fraises

Nous vous proposons la recette de la Limonade aux fraises avec Thermomix, une délicieuse boisson rafraîchissante, bien fruité facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 160 g de sucre
  • 280 g d’eau
  • des glaçons
  • 120 g de jus de citron
  • 800 ml d’eau gazeuse
  • 250 g de fraises coupées en petits morceaux
Préparation :

Dans le bol du Thermomix mettez le sucre et mixez 5 sec à la vitesse 8.
Ajoutez les fraises coupées en petits morceaux et l’eau puis réglez 10 min à 100° à la vitesse 3.
Ajoutez le jus de citron puis mixez 20 sec à la vitesse 7.
Faites passer le sirop à travers un tamis, puis versez-le dans une bouteille et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, versez le sirop de fraises dans un pichet puis ajoutez l’eau gazeuse et quelques glaçons.

Tartinade aux artichauts et olives vertes

Cécile
-
0
Tartinade aux artichauts et olives vertes

Découvrez notre pour faire la Tartinade aux artichauts et aux olives vertes avec Thermomix, une tartinade gourmande, facile et simple à réaliser  pour  l’apéro.

Ingrédients:
  • 10 artichauts
  • 120 g olives vertes
  • pincée de poivre
  • persil au goût
  • jus de citron au goût ( facultatif)
Préparation :

Mettez dans le bol les cœurs d’artichauts et les olives vertes coupés en morceaux mixez 10 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez le persil, le poivre et le jus de citron puis mixez 20 secondes à la vitesse 7.
Versez dans une boîte hermétique puis conservez au réfrigérateur.

confiture de rhubarbe

Cécile
-
0
confiture de rhubarbe

Nous vous proposons la recette pour faire de la confiture de rhubarbe avec thermomix, une savoureuse confiture maison parfaite avec une texture onctueuse, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients:
  • 600 g de rhubarbe
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 450 g de sucre pour confiture
Préparation:

Rincez la rhubarbe, coupez-la en morceaux et ôtez les fils.
Mettez les morceaux de rhubarbe, le sucre et le surce vanillé dans le bol, puis mixez 10 secondes à la vitesse 6.
Programmez ensuite 20 minutes au Varoma vitesse 1.
Versez dans des pots et laissez refroidir.

Lait de Riz

Cécile
-
0
Lait de Riz

Découvrez notre recette du lait de riz avec Thermomix, un lait végétal, onctueux et riche en vitamines, facile et simple à réaliser chez vous, idéale pour remplacer le lait de vache.

Ingrédients :
  • 3 cuillère à soupe de riz
  • 1l d’eau
  • 12 g de sucre de canne
Préparation :

Mettez dans le bol de thermomix, le sucre et riz et mixez 40 secondes à la vitesse 10.
Versez 600 g d’eau et laissez cuire 20 minutes à 100°C, à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez l’eau restante et mélangez 1 minute à la vitesse 8.
Versez le lait dans une bouteilles en verre et conservez au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
Avant de l’utiliser pour cuisiner ou pour boire, secouez toujours bien avant pour ré-homogénéiser le mélange

Cheesecake au Nutella et Cookies

Cécile
-
0
Cheesecake au Nutella et Cookies

Découvrez notre recette du Cheesecake au Nutella et Cookies avec Thermomix, un délicieux dessert au fromage sur une base de biscuits aux pépites de chocolat, facile et simple à réaliser pour le dessert ou pour se faire plaisir à l’heure du goûter.

Ingrédients:
  • 7 cuillères à soupe de Nutella
  • 260 g de mascarpone
  • 220 ml de crème fraîche
  • 14 biscuits aux pépites de chocolat
Préparation :

Dans le bol mettez les cookies et mixez 10 secondes à la vitesse 7 et laissez de côté.
Ajoutez le fouet, rajoutez la crème et fouettez 3 minutes à la vitesse 4
Ajoutez le mascarpone et mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez le Nutella et mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Déposez 3 cuillères à soupe des cookies hachés au fond de chaque verre, puis versez la crème, ensuite décorez avec le reste des cookies.
Placez au réfrigérateur pendant 1 heure au minimum avant de servir.

Kiri fait maison

Cécile
-
0
Kiri fait maison

Découvrez notre recette du Kiri fait maison avec Thermomix, une recette facile pour réaliser votre propre fromage crémeux avec votre thermomix.

Ingrédients:
  • 2 petits suisses
  • 900 g de lait cru
  • 180 g de crème liquide
  • 1 cuillère a café de sel
  • 1 cuillère a café de présure
Préparation :

Dans le bol, ajoutez le lait et la crème, mélangez 10 secondes à la vitesse 3
Ajoutez les petits suisse puis réglez 2 minutes à 20° vitesse 2 ensuite 1 minute à 30° vitesse 2.
Ajoutez la présure puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Versez la préparation dans un saladier, dans un endroit tiède et sans courant d’air pendant 1 heure.
Au bout d’une heure le lait est caillé, tranchez en gros cubes puis versez le tout dans un sac en tissus et laissez égoutter 1 heure +1 heure au réfrigérateur.
A la sortie du réfrigérateur, mettez la préparation dans le bol et ajoutez le sel, puis mixez 10 secondes à la vitesse 3 .
Conservez au frais dans une boite hermétique pendant 10 jours.

1...131415...125Page 14 sur 125