Découvrez notre recette du lait de riz avec Thermomix, un lait végétal, onctueux et riche en vitamines, facile et simple à réaliser chez vous, idéale pour remplacer le lait de vache.
Ingrédients :
- 3 cuillère à soupe de riz
- 1l d’eau
- 12 g de sucre de canne
Préparation :
Mettez dans le bol de thermomix, le sucre et riz et mixez 40 secondes à la vitesse 10.
Versez 600 g d’eau et laissez cuire 20 minutes à 100°C, à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez l’eau restante et mélangez 1 minute à la vitesse 8.
Versez le lait dans une bouteilles en verre et conservez au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
Avant de l’utiliser pour cuisiner ou pour boire, secouez toujours bien avant pour ré-homogénéiser le mélange