Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l’ananas

Un gâteau des plus simple à préparer et des plus délicieux, le gâteau renversé à l’ananas, à préparer facilement avec votre Thermomix.

Ingrédients :

Pour le gâteau :

  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre roux
  • 100 g de beurre doux
  • 2 oeufs
  • 50 g de lait d’amande
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • jus d’une demi citrons
  • 1 pincée de sel
  • 6 ou 7 tranches d’ananas égouttée

Pour le caramel :

  • 120 g de sucre roux
  • 5 cuillères à soupe d’eau
Préparation du gâteau renversé à l’ananas :

Pour préparer le caramel mettez le sucre et l’eau dans le bol du Thermomix, puis programmez 8 minutes à 100°C à la vitesse 1 et versez le caramel dans le fond d’un moule.

Laissez le caramel se solidifier, puis disposez les rondelles d’ananas dessus.

Pour le gâteau commencez par nettoyer le bol du Thermomix, ensuite mettez-y le beurre et programmez 1 minute à 60° à la vitesse 1.

Ajoutez le sucre, puis programmez 1 minute à la vitesse 3, ensuite ajoutez les oeufs un par un par l’orifice du Thermomix.

Ajoutez la farine, la levure et le sel et programmez encore 1 minute à la vitesse 4, ensuite ajoutez le lait, le jus de citron et l’extrait de vanille puis programmez 30 secondes à la vitesse 5.

Versez votre préparation dans le moule avec le caramel et l’ananas, puis mettez le gâteau renversé à l’ananas au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.

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