Gâteau kinder délice et Pingui

Gâteau kinder délice et Pingui

Découvrez notre recette pour faire un gâteau kinder délice et Pingui avec Thermomix, un délicieux gâteau, facile et simple à réaliser chez vous pour le goûter des enfants.

Ingrédients :
  • 50 g de farine
  • 40 g de maïzena
  • 100 g de sucre
  • 4 à 5 oeufs
  • 50 g de cacao amer
  • 1 sachet de levure chimique

Pour la crème :

  • 120 ml de lait
  • 320 g de crème fouettée
  • 260 g de lait concentré.
  • 2 sachets de sucre de vanille
  • 5 feuilles de gélatine

Pour le premier glaçage :

  • 140 gr de chocolat au lait
  • 120 ml de crème liquide

Pour le deuxième glaçage 2 :

  • 320 g de chocolat au lait
Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C
Mettez dans le bol le fouet, les oeufs et le sucre, programmez 10 minutes à 37°C à la vitesse 3.
A la sonnerie enlevez le fouet, et ajoutez dans le bol la farine, la maïzena, le cacao et la levure mélangez 1 minute à la vitesse 3.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, et enfournez pendant 30 minutes à 180°C, en surveillant.
Une fois cuit retirez et laissez refroidir, par la suite coupez horizontalement en deux.
Lavez et séchez le bol puis mettez le fouet et versez la crème fraîche et fouettez 5 minutes à la vitesse 4.
Ajoutez le lait concentré et réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Pendant ce temps faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez le sucre vanillé et les feuilles de gélatine (préalablement trempées dans l’eau pendant 10 minutes et essorées) remuez avec une spatule, ensuite versez dans le bol du thermomix et mélangez 1 minute à la vitesse 3.
Pour le montage, dans un moule à charnière, déposez la première partie du gâteau puis versez la moitié de la crème et placez le moule au congélateur pendant 5 minutes.
Pendant ce temps préparez le premier glaçage, mettez dans le bol la crème et le chocolat et réglez 4 minutes à la vitesse 2.
Étalez le glaçage sur le gâteau, puis versez la crème restante, refermez le gâteau avec la partie du haut et placez au réfrigérateur pendant 1 heure .
Préparez le deuxième glaçage, mettez dans le bol le chocolat et réglez 5 minutes à 50°C à la vitesse 1.
Nappez le gâteau sur le dessus et les cotés, puis décorez et mettez au frais au moins 1 heure avant de servir.

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