Gâteau de Semoule au Citron

Gâteau de Semoule au Citron

Découvrez notre recette du gâteau de semoule au citron au Thermomix, un savoureux gâteau léger bien parfumé au citron et fait avec de la semoule, très facile à réaliser et parfait pour un goûter gourmand.

Ingrédients :
  • 4 oeufs
  • 130 g de semoule fine
  • le zeste d’un citron
  • 7 cl de jus de citron
  • 2 yaourt nature
  • 140 de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
Préparation au thermomix :

Mettez dans le bol du thermomix le zeste de citron et le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez les jaunes d’œufs puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez le yaourt, le jus de citron, la semoule, la levure puis mélangez 40 secondes à la vitesse 3. Versez dans un saladier et réservez.
Lavez et séchez le bol puis insérez le fouet et montez les blancs d’œufs en neige pendant 3 minutes à la vitesse 3,5.
Incorporez les blancs en neige à la préparation précédente puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

3.5/5 (17 Reviews)

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