Gâteau choco-coco façon bounty

Gâteau choco-coco façon bounty

Découvrez notre recette du gâteau choco-coco façon bounty au Thermomix, un délicieux gâteau, facile et simple à réaliser pour faire plaisir à toute la famille.

Ingrédients :

Pour le pâte

  • 40 g de noix de coco râpée
  • 160 g de beurre
  • 250 g de biscuits
  • 30 g de cacao

Pour la garniture

  • 130 g de noix de coco râpée
  • 260 g de mascarpone
  • 270 g de lait concentré sucré

Pour la couverture

  • noix de coco râpée pour la déco
  • 10 cl de crème liquide
  • 200 g de chocolat noire
Préparation:

Dans le bol de votre thermomix, ajouter les biscuits puis mixer pendant 7 secondes à la vitesse 7.
Ensuite, ajouter le beurre, le cacao et la noix de coco râpée puis faire chauffer pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 3.
Verser la préparation dans un moule puis tasser bien et mettre au frais.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les 120 g de noix de coco râpée puis appuyer sur turbo 2 à 3 fois.
Ensuite, ajouter le lait concentré et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 3.
Ajouter ensuite le mascarpone et mélanger à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Verser cette préparation sur le fond de tarte puis mettre au frais.
Dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ), ajouter le chocolat et hacher durant 8 secondes à la vitesse 9.
Ensuite, ajouter la crème et faire fondre pendant 4 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Enfin, recouvrir le gâteau de chocolat fondu et lisser, décorer à l’aide de la noix de coco puis le mettre au frais le temps que le chocolat fige.

2.4/5 (7 Reviews)

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