Gâteau à la Rhubarbe

Gâteau à la Rhubarbe

Suivez la recette et préparez le gâteau à la rhubarbe au Thermomix, un délicieux gâteau moelleux et tendre, fruité et parfumé à la vanille, facile à préparer et parfait pour un goûter de saison.

Ingrédients :
  • 200 g de farine
  • 300 g de tiges de rhubarbe fraîches
  • 120 g de beurre
  • 2 œufs
  • 130 g de lait
  • 200 g de sucre de canne
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • des amandes effilées pour la décoration
  • 1 pincée de sel
Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°.

Mettez dans le bol du thermomix les œufs et le sucre puis programmez 3 minutes à la vitesse 3.

Ajoutez le beurre fondu, l’extrait de vanille et le lait puis mixez 10 secondes à la vitesse 3. Ajoutez la farine, la levure et le sel puis mixez 50 secondes à la vitesse 4.

Epluchez la rhubarbe en veillant à enlever les fils puis coupez-la en petits tronçons, ensuite ajoutez-la à la préparation puis mélangez bien avec une spatule.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis parsemez d’amandes effilées et enfournez le gâteau à la rhubarbe pendant 45 à 50 minutes.

5/5 (1 Review)

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