Flan Pâtissier aux Framboises et Citron

Flan Pâtissier aux Framboises et Citron

Découvrez notre recette du flan pâtissier aux Framboises et Citron avec Thermomix, un savoureux flan pâtissier de saison, facile et simple à réaliser au thermomix pour un dessert ou goûter gourmand.

Ingrédients :
  • 220 g de framboises décongelées
  • 700 g de lait
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 160 g de crème liquide
  • 80 g de maïzena
  • jus et zeste 1 citron
  • 1 pâte brisée ( recette ici )
Préparation  :

Mettez dans le bol le sucre et le zeste de citron puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez les œufs, la maïzena, le jus de citron, et la crème puis mélangez 40 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le lait et réglez 12 minutes 90° à la vitesse 4, ensuite mélangez 15 secondes à la vitesse 5.
Versez dans un saladier, filmez avec un film alimentaire puis laissez refroidir de côté.
Etalez la pâte brisée puis déposez-la dans un moule à manquer et piquez-la avec une fourchette.
Disposez les framboises coupez en deux, ensuite versez recouvrez de la crème et lissez la surface.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez votre flan pâtissier pendant 40 à 45 minutes.

4.5/5 (2 Reviews)

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