Cordon bleu fait maison

Cordon bleu maison

Découvrez étape par étape comment préparez la fameuse recette du cordon bleu fait maison au Thermomix, une recette facile à préparer et appréciée des petits et des grands.

Ingrédients :
  • 600 g filets de poulet, coupés en morceaux
  • 9 tranches de fromage
  • 5 tranches de jambon
  • 120 g de parmesan
  • 1 œuf battu
  • 2 oeufs
  • 25 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 œuf battu
  • sel et poivre
Préparation :

Mettez le parmesan dans le bol du Thermomix puis hachez 10 secondes à la vitesse 9 et gardez de côté. Mettez les morceaux de poulet dans le bol puis mixez 30 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez la farine, l’oeuf, le parmesan, le sel et le poivre puis réglez 30 secondes à la vitesse 4. Séparez la préparation en 18 galettes puis aplatissez-les.

Déposez sur 9 galettes une tranche de jambon et de fromage puis recouvrez avec les 8 autres galettes et fermez bien.

Ensuite trempez-les dans l’œuf battu puis enrobez-les de chapelure et déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Préchauffez le four à 180°C, puis faites cuire le cordon bleu 25 minutes en le retournant à mi-cuisson.

3.7/5 (31 Reviews)

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