Colombo de poulet

Colombo de poulet

Le colombo de poulet est un plat d’origine antillaise très facile à faire avec Thermomix, suivez pas à pas la recette pour un délicieux résultat.

Ingrédients :
  • 500 g de poulet, coupée en morceaux
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 1 gousses d’ail
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 1 poivron
  • 1 pomme de terre
  • Du persil
  • Du thym
  • 2 clous de girofle
  • 2 cuillères à soupe de colombo
  • 1/2 jus de citron
  • 1 piment antillais
  • Sel, poivre
  • 10 cl d’huile d’olive
Préparation du colombo de poulet :

Dans le bol du Thermomix mettez l’ail, l’oignon, le persil, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.

Ajoutez la viande, les épices et le jus de citron, puis mixez 1 minute en sens inverse à la vitesse cuillère.

Laissez reposer une heure dans le bol fermé, ensuite ajoutez les légumes et couvrez d’eau, puis programmez 40 minutes à 100° à la vitesse 1 en sens inverse.

Servez le colombo de poulet avec du riz.

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