Chili con carne

Chili con carne

Voici la recette du chili con carne, un plat d’origine mexicaine, à base de viande hachée, de sauce tomates et d’haricots rouges. Plat bien épicé et facile à faire avec Thermomix.

Ingrédients :
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 500 g d’haricots rouges en boîte
  • 80 g de sauce tomate
  • 150 g d’eau
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • 20 g d’huile d’olive
  • 1/2 bouillon cube
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cuillères à café de chili en poudre
  • sel, poivre
Préparation au Thermomix :

Commencez par éplucher l’oignon et l’ail puis coupez-les en deux.
Mettez dans le bol du Thermomix l’ail et l’oignon puis mixez 10 secondes à la vitesse 5, versez dessus l’huile d’olive et réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Epépinez et coupez le poivron en cubes, puis ajoutez-le au contenu du bol avec la viande hachée et réglez 10 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse.
Ajoutez la sauce tomate, l’eau, le bouillon cube et le chili puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse.
Ajoutez les haricots, le sel et le poivre puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse cuillère toujours en sens inverse.
Servez votre chili con carne chaud à coté d’une salade et du riz.

4.2/5 (9 Reviews)

1 COMMENTAIRE

  1. Le goût est très bon mais les haricots ont fondu donc pas présentable
    Je pense que lorsqu’on a mis les haricots il ne faut plus faire cuire juste les laisser pour qu’il prennent le goût

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