Cake au citron et à la ricotta

Cake au Citron et à la Ricotta

Voici notre recette pour faire le cake au citron et à la ricotta au Thermomix, un savoureux gâteau parfumé au citron, facile à réaliser et parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients :
  • 200 g de farine
  • 150 g de ricotta
  • 60 g de jus de citron
  • zeste de 1 citron râpé
  • 60 g de maïzena
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 50 g d’huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique.
Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°.

Insérez le fouet et mettez dans le bol du Thermomix les oeufs et le sucre puis programmez 5 minutes à la vitesse 3.

Ôtez le fouet puis ajoutez la ricotta, le jus et geste de citron et l’huile puis mixez 20 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez la farine, la maïzena et la levure puis réglez 50 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.

Mettez enfin le cake au citron et à la ricotta à cuire au four pendant 35 minutes.

3.8/5 (10 Reviews)

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