Boulettes de viande hachée au Varoma

Boulettes de viande haché

Voici la méthode pour préparer de délicieuses boulettes de viande hachée cuites au Varoma, avec une bonne sauce au vin blanc. cette recette est bien gourmande et ravira toute la famille.

Ingrédients :
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 3 cuillères à soupe de parmesan
  • 1 œuf
  • 260 g d’eau
  • 120 g de vin blanc
  • Un peu de farine
  • herbes de Provence, thym
  • sel et poivre
Préparation :

Mettez dans le bol du Thermomix les herbes de Provence et le parmesan puis mixez 10 secondes à la vitesse 5.

Ajoutez la viande, les œufs, la chapelure, le sel et le poivre puis mixez 30 secondes à la vitesse 3.

Façonnez des boulettes de viande, puis passez-les dans la farine et placez-les dans le Varoma.

Dans le bol du Thermomix mettez le vin, l’eau, et un peu de thym puis mettez en place le Varoma et programmez 30 minutes, température Varoma à la vitesse 3.

Ajoutez ensuite 1 cuillère de farine dans le bol pour épaissir la sauce, puis laissez cuire 2 minutes à 90° à la vitesse 1.

Servez enfin les boulettes de viande hachée avec la sauce au vin blanc.

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