Blanquette de porc avec thermomix

Voici la méthode pour préparer une délicieuse blanquette de porc avec Thermomix, la recette est très simple à faire et ne demande pas trop de temps.

Ingrédients :
  • 400 g de viande de porc coupée en morceaux
  • 200 g pomme de terre coupée en morceaux
  • 200 g carottes coupées en rondelle
  • 150 g de champignons émincés
  • 30 g d’huile
  • 1 échalotte
  • De la muscade
  • 300 g de lait
  • 20 g de farine
  • Sel et poivre
Préparation :

Mettez l’échalotte dans le bol du Thermomix puis mixez 5 minutes à la vitesse 5.

Raclez ensuite les parois, ajoutez l’huile et faites revenir 5 minutes à la température Varoma à la vitesse 2 en sens inverse.

Ajoutez les morceaux de viande et les champignons au contenu du bol puis programmez 5 minutes à la température Varoma et à la vitesse 2 en sens inverse.

Mettez dans le bol la farine et programmez encore 1 minute à 100° et à la vitesse 2 en sens inverse.

Ajoutez le lait, la muscade, le sel et le poivre puis programmez 5 minutes, température varoma et vitesse 2 en sens inverse.

Ajouter la pomme de terre et les carottes, puis laissez cuire 20 minutes à 100° à la vitesse 2 en sens inverse.

Servez votre blanquette de Porc avec Thermomix à la fin du programme.

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