Yaourt au lait concentré

Yaourt au lait concentré

Nous vous proposons la recette de yaourt au lait concentré au Thermomix, un délicieux yaourt avec une texture ferme et onctueuse, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 1 litre de lait entier
  • 4 gouttes de présure
  • 1 yaourt, entier nature ou vanille
  • 100 g de lait concentré sucrée ( Recette ici )
Préparation:

Dans le bol mettre 500 gr de lait et réglez 4 minutes à 90°C à la vitesse 3.
Verser le lait concentré par le trou au bout de 2 minutes.
Pendant ce temps allumer votre four sur 40° chaleur tournante et dés que le voyant annonce que la température est bonne, étendre le four sans l’ouvrir.
A l’arrêt ajouter le reste de lait, le yaourt, les gouttes de présure.
Réglez 1 minute à 30°C à la vitesse 1.
Puis mettre dans les pots.
Laisser toute la nuit dans le four éteint
et au petit matin mettre 2 heurs au frigo avant la dégustation.

3.8/5 (25 Reviews)

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