Terrine de courgettes farcie

Terrine de courgettes farcie

Découvrez la recette originale du Terrine de courgettes farcie, un plat délicieux à base de courgettes ,trés facile et simple à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients :
  • 700 g de courgettes
  • 250 g de mozzarella
  • 5 tranches de jambon fumé
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 4 œufs
  • 60 g de parmesan râpé
  • sel et poivre.
Préparation :

Commencez par lavez puis coupez les courgettes en morceaux.
Ensuite mettez les dans le bol de thermomix puis mixez 5 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez un filet d’huile d’olive et réglez 5 minutes à 90° vitesse 1 antihoraire.
Ajoutez les oeufs, parmesan, le sel et poivre puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Versez la moitié de la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Puis déposez les tranches de mozzarella puis les tranches de jambon ensuite recouvrez de l’autre moité de la pâte.
Saupoudrez la chapelure puis faite cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes

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