Découvrez notre recette de la tarte aux fraises et crème pâtissière chocolat avec thermomix, une savoureuse tarte aux fraises garnie de crème pâtissière au chocolat, trés facile à réaliser chez vous pour le dessert.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ( recette ici )
- 55 g de farine
- 550 g de lait
- 320 g de fraises
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 jaunes d’œufs
- 45 g de chocolat
- 65 g de sucre
Préparation :
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchettes puis enfournez 30 minutes à 180°C, four préchauffé.
Ensuite laissez-la refroidir.
Pendant ce temps mettez dans le bol propre du thermomix le chocolat et mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez les sucres, le beurre, les jaunes d’œufs, la farine puis mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez le lait puis programmez 10 minutes à 90° à la vitesse 4.
A la sonnerie versez la crème sur le fond de pâte puis laissez refroidir.
Équeutez les fraises et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur.
Répartissez les fraises sur la tarte puis placez votre tarte aux fraises et crème pâtissière chocolat, au frais jusqu’au moment de servir.
