Spaghettis à la Carbonara

Spaghettis à la Carbonara

Nous vous proposons la recette des spaghettis à la carbonara au Thermomix, un délicieux plat italien très apprécié, facile et rapide à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 320 g de spaghetti
  • 160 g de lardons
  • 60 g de parmesan râpé
  • 160 g de crème liquide
  • 12 g d’huile d’olive
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de noix de muscade râpé
  • 1000 g d’eau
  • sel et poivre.
Préparation :

Mettez dans le bol les lardons et l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse, réservez.
Versez dans le bol 1000 g d’eau puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ensuite ajoutez une pincée de sel et les spaghettis par le trou du couvercle puis cuire le temps indiqué sur le paquet à 100° à la vitesse cuillère / Sens inverse.
Pendant ce temps, battez les oeufs avec la crème, le parmesan, la noix de muscade, le sel et le poivre.
A la sonnerie égouttez les spaghettis et remettez-les dans le bol puis ajoutez la crème aux oeufs et les lardons et réglez 2 minutes à 90° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Servez ensuite votre plat, bon appétit !

5/5 (1 Review)

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