Sorbet à la pêche

Sorbet à la pêche

Découvrez notre recette du sorbet à la pêche au Thermomix, un délicieux sorbet fruité et rafraîchissant, trés facile à faire chez vous pour un dessert estival.

Ingrédients :
  • 500 g de pêche en morceaux congelés
  • 1 blanc d’oeuf
  • 70 g sucre en morceaux
Préparation :

Dans le bol de votre themomix, ajouter le sucre et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ensuite, incorporer les morceaux de pêche et appuyer 2 à 3 fois sur turbo. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule, puis mixer pendant 1 minute à la vitesse 9.
Insérer le fouet et ajouter le blanc d’oeuf, puis mélanger pendant 40 secondes à la vitesse 4.
Diminuer la vitesse petit à petit jusqu’à la vit 3 pendant 1 minute.
Racler les bords durant cette étape pour une préparation homogène.

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